Čizkejk sa borovnicama(Featured Chef Bojana)
Čizkejk sa borovnicama je nepečena poslastica koja spaja hrskavu podlogu od mlevenog keksa i baršunast krem od sira, milerama i šlaga. Bela čokolada i čokoladni krem daju mu punoću, dok preliv od svežih borovnica unosi prijatnu kiselkastu svežinu i prelepu ljubičastu boju.
Priprema je jednostavna i ne zahteva rernu, pa je idealan izbor za toplije dane kada se kolač samo ohladi u frižideru. Savršen je za rođendane, slavlja ili kao osvežavajući desert posle ručka, a svežim borovnicama na vrhu dobija prepoznatljiv, primamljiv izgled.
30m
10m
4h 5m
Gallery
| Category: | Torte i kolači |
| Seasons | Summer |
| Cuisine Type | American |
| Tags: |
Ingredients
Sastojci :
| 300 g mlevenog keksa |
| 100 g otopljenog maslaca |
| 500 g krem sira |
| 100 g milerama |
| 250 ml šlaga |
| 1 kesica kremfiksa |
| šećera u prahu po ukusu |
| 2 kašika čokoladnog krema |
| 70 g otopljene bele čokolade |
| 300 g svežih borovnica |
| šećera za preliv po želji |
Equipment & Tools
Čizkejk sa borovnicama Directions
- Za podlogu pomešajte mleveni keks sa otopljenim maslacem dok se masa ne sjedini.
- Smesu rasporedite i dobro pritisnite na dno kalupa, pa odložite u frižider da se ohladi dok pripremate krem.
- Umutite šlag sa kremfiksom i šećerom u prahu dok ne postane dovoljno čvrst.
- Lagano dodajte krem sir, mileram, otopljenu belu čokoladu i čokoladni krem, pa sve nežno sjedinite.
- Dobijeni krem izlijte u kalup preko ohlađene podloge od keksa i poravnajte površinu.
- Za preliv stavite borovnice i šećer u šerpu pa kuvajte na laganoj vatri.
- Kada se šećer otopi i borovnice počnu da se raspadaju, preliv je gotov.
- Ostavite preliv da se malo prohladi, pa ga prelijte preko ohlađenog kolača.
- Stavite čizkejk u frižider da se stegne nekoliko sati.
- Po želji ga pre serviranja ukrasite svežim borovnicama.
Watch Video
Notes
Krem sir i šlag treba da budu dobro ohlađeni pre mućenja kako bi se krem lepše stegao.
Preliv obavezno ohladite pre nalivanja da ne otopi krem.
Najukusniji je ako odstoji u frižideru preko noći.
Nutrition facts
Per Serving 1 porcija = ~120 g
| Kilocalorie: | 430 kcal |
| Kilojoule: | 1799 kJ |
| Fibers: | 2 g |
| Salt: | 0.4 g |
| Carbs: | 38 g |
| Sugar: | 26 g |
| Fat: | 28 g |
| Saturated fat: | 17 g |
| Cholesterol: | 75 mg |
| Proteins: | 7 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
