| Catégorie : | Soupes et potages |
| Saisons | Été Automne |
| Type de cuisine | Cuisine serbe |
| Tags : |
| 1 pièce oignon (moyen) |
| 400 g tomates pelées en conserve |
| 100 g vermicelles |
| 2 cuillères à soupe huile d'olive |
| 1 cuillère à café sucre |
| 2 pièce feuilles de laurier |
| 1 l eau chaude |
| ½ cuillères à café so |
| 2 cuillères à soupe persil frais (haché) |
Les tomates pelées donnent un goût plus uniforme que les tomates fraîches hors saison.
Les vermicelles sont ajoutés en fin de cuisson pour éviter qu'ils ne deviennent pâteux.
Ajouter un peu d'huile d'olive au moment de servir pour un meilleur goût.
La soupe peut être mixée pour une version crémeuse.
Par portion 1 assiette = ~300 ml
| Kilocalorie : | 105 kcal |
| Kilojoule : | 439 kJ |
| Fibres : | 2 g |
| Sel : | 650 g |
| Glucides : | 15 g |
| Sucre : | 7 g |
| Matières grasses : | 3 g |
| Matières grasses saturées : | 0,4 g |
| Protéines : | 3,5 g |
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Il est préférable de le servir bien frais, avec du café ou du thé.
Il est le plus savoureux lorsqu'il est préparé lentement, à température moyenne, pour que toutes les saveurs se mélangent bien.
La texture croustillante est parfaite pour tremper dans diverses tartinades et pâtés.
Vous pouvez mariner le poisson plus tôt dans la journée et le cuire juste avant de servir.
