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Salade de tomates au concombre (Chef en vedette Bojana)
Super facile
Bon marché
Salade de tomates au concombre est l'éternel classique estival na svakom srpskom stolu — jednostavna, sveža i gotova za pet minuta. Kombinacija sočnog paradajza, hrskavog krastavca, crvenog luka i kvalitetnog maslinovog ulja ne zahteva nikakvu veštinu, a nagradi ukusom koji se dugo pamti.
La clé du bon goût est des légumes mûrs et maison et une pincée de sel qui extrait les jus juste avant de servir. Elle est excellente en accompagnement de rôti, de grillade ou de poisson, mais aussi seule comme dîner léger avec un morceau de pain. Vegan, maigre et sans gluten — elle convient à tous.
La clé du bon goût est des légumes mûrs et maison et une pincée de sel qui extrait les jus juste avant de servir. Elle est excellente en accompagnement de rôti, de grillade ou de poisson, mais aussi seule comme dîner léger avec un morceau de pain. Vegan, maigre et sans gluten — elle convient à tous.
Préparation
5m
Cuisson
Sans cuisson
Attente
5m
| Catégorie : | Salades |
| Saisons | Printemps Été |
| Type de cuisine | Serbe |
| Tags : |
Ingrédients
Pour
4
PERSONNE Taille de la portion 1 assiette (~200 g)
Ingrédients :
| 3 pièce tomate (mûre, maison) |
| 1 pièce concombre |
| ½ pièce oignon rouge |
| 2 cuillères huile d'olive |
| 1 pincée so |
| 1 pincée poivre |
| quelques feuilles basilic frais ou persil |
Équipement et ustensiles
Salade de tomates et concombre Instructions
- Laver les tomates et les couper en rondelles ou demi-lunes d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Laver le concombre, l'éplucher si désiré et le couper en rondelles fines.
- Éplucher l'oignon rouge et le couper en demi-anneaux aussi fins que possible, puis le tremper brièvement dans de l'eau froide pour adoucir le piquant.
- Disposer les tomates et le concombre sur une assiette, répartir l'oignon par-dessus.
- Posoliti, pobiberiti i preliti maslinovim uljem.
- Parsemer de basilic frais haché ou de persil.
- Laisser reposer 5 minutes pour que les jus se libèrent, puis servir.
Notes
Salatu soliti neposredno pre serviranja — so izvlači vodu iz povrća pa salata brzo pusti sok.
Pour une saveur plus riche, ajoutez un peu de feta, d'olives ou de câpres.
Ne pas conserver plus d'une à deux heures car les légumes perdent leur texture.
Valeurs nutritionnelles
régime végétarien Végétalien sans gluten sans lactose
Par portion 1 assiette (~200 g)
| Kilocalorie : | 65 kcal |
| Kilojoule : | 272 kJ |
| Fibres : | 2 g |
| Sel : | 320 g |
| Glucides : | 8 g |
| Sucre : | 5 g |
| Matières grasses : | 3,5 g |
| Acides gras saturés : | 0,5 g |
| Protéines : | 1,5 g |
Valeurs nutritionnelles
4 portion(s)
Taille de la portion 1 assiette (~200 g)
Quantité par portion
Calories
65 kcal / 272 kJ
% Apport de référence*
Matières grasses totales 3,5 g
5%
Acides gras saturés 0,5 g
3%
Sel 320 g
5333%
Glucides totaux 8 g
3%
Fibres alimentaires 2 g
8%
Sucres totaux 5 g
Protéines 1,5 g
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