Pileći paprikaš sa mladim krompirom je topao i sočan jednolončić koji miriše na domaću kuhinju i podseća na nedeljni ručak kod babe. Pravi se od pilećeg mesa, mladog povrća i kašike ajvara koji jelu daje punu, slatkastu boju i bogat ukus.
Posebnu draž ovom paprikašu daju mekane knedle od brašna, griza i jajeta koje se kuvaju u samom soku, upijaju aromu i čine porciju zaista zasitnom. Jednostavno, jeftino i hranljivo jelo koje cela porodica voli, a sprema se u jednoj šerpi.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Proleće |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 600 g pilećeg mesa |
| malo suvih rebara |
| 1 glavica crnog luka |
| 1 kom sveže paprike (može iz zamrzivača) |
| 300 g mladih krompirića |
| 1 kašika aleve paprike |
| list peršuna |
| 1 kom kocka mladog kupusa |
| 1 kašika ajvara |
| 1 kom paradajz |
| soli po ukusu |
| bibera po ukusu |
| 1 kom mlada ljuta papričica |
| 1 kom veća šargarepa |
| malo belog luka |
| malo bibera u zrnu |
| 1 kom lovorov list |
| ulje za prženje |
| 2 kašika brašna za knedle |
| 1 kašičica griza za knedle |
| 1 kom jaje za knedle |
| malo ulja za knedle |
Suva rebra daju paprikašu dimljenu aromu, ali možete ih izostaviti za blaži ukus.
Knedle ne mešajte previše kako bi ostale mekane i prozračne.
Ajvar dodajte tek na kraju da zadrži svežinu i boju.
Po porciji 1 porcija = ~350 g
| Kcal: | 410 kcal |
| Kjoule: | 1715 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 1.6 g |
| Ugljeni hidrati: | 30 g |
| Šećer (g): | 5 g |
| Masti: | 18 g |
| Zasićene masti (g): | 5 g |
| Holesterol: | 135 mg |
| Proteini: | 32 g |
