|
Ajzkajk sa orašastim plodovima(Featured Chef Bojana)
Easy
Fairly cheap
Ajzkajk sa orašastim plodovima je kremast ledeni desert od sladoleda i hrskavog karamelizovanog orašastog pokrivača — slojevi sladoleda vanile ili čokolade smrzavaju se u plehu, a odozgo se prelivaju karamelizovanim bademima, orasima i lešnicima. Svaki zalogaj je kontrast toplog karamela i hladnog sladoleda.
Bojana pravi ovaj desert dan unapred jer mu treba noć u zamrzivaču za čvrstu teksturu. Orašasti pokrivač se pravi odvojeno na tiganju i dodaje tek pre serviranja da ostane hrskav. Može se koristiti kupovni sladoled. Idealan za letnja okupljanja — ne zahteva pečenje.
Bojana pravi ovaj desert dan unapred jer mu treba noć u zamrzivaču za čvrstu teksturu. Orašasti pokrivač se pravi odvojeno na tiganju i dodaje tek pre serviranja da ostane hrskav. Može se koristiti kupovni sladoled. Idealan za letnja okupljanja — ne zahteva pečenje.
Prep
20m
Cook
10m
Wait
4h
| Category: | Torte i kolači |
| Seasons | Spring Summer |
| Cuisine Type | American |
| Tags: |
Ingredients
For
4
OSOBA Serving size 1 kvadrat = ~150 g
Sastojci :
| 1 l sladoled vanila |
| 80 g orasi |
| 80 g bademi |
| 80 g lešnici |
| 100 g šećer za karamelizaciju |
Equipment & Tools
Ajzkajk sa orašastim plodovima Directions
- Sladoled omekšati 10 minuta na sobnoj temperaturi.
- Obložiti pleh papirom za pečenje i izliti sladoled u ravnom sloju.
- Glatko poravnati lopatom i staviti u zamrzivač minimum 4 sata ili preko noći.
- Na suvom tiganju karamelizovati šećer do zlatne boje.
- Dodati orašaste plodove i promešati da budu premazani.
- Izliti na papir za pečenje, ohladiti i grublje iseckati.
- Servirati sladoled isekan na kvadrate, posut karamelizovanim orašastim plodovima.
Notes
Sladoled mora biti potpuno smrznut pre sečenja — inače se mrvi.
Karamelizovani orašasti plodovi dodaju se tek pre serviranja za hrskavost.
Može se koristiti bilo koja vrsta sladoleda — vanila i čokolada su klasika.
Čuva se u zamrzivaču do 2 nedelje pre dodavanja preliva.
Nutrition facts
vegetarian gluten free
Per Serving 1 kvadrat = ~150 g
| Kilocalorie: | 420 kcal |
| Kilojoule: | 1757 kJ |
| Fibers: | 2 g |
| Salt: | 60 g |
| Carbs: | 45 g |
| Sugar: | 38 g |
| Fat: | 24 g |
| Saturated fat: | 9 g |
| Cholesterol: | 35 mg |
| Proteins: | 7 g |
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 1 kvadrat = ~150 g
Amount per serving
Calories
420 kcal / 1757 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 24 g
34%
Saturated Fat 9 g
45%
Cholesterol 35 mg
Salt 60 g
1000%
Total Carbohydrate 45 g
17%
Dietary Fiber 2 g
8%
Total Sugars 38 g
Protein 7 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
