Premijera Mocartove Magične flaute
U bečkom pozorištu Auf der Viden izvedena je premijera Mocartove opere Čarobna flauta. Iako je Mocart...
|
- Glavna jela 110
- Čorbe i supe 86
- Predjela i Grickalice 95
- Pite i testa 90
- Torte i kolači 102
- Salate 47
- Riba i morski plodovi 46
- Zimnica 52
By Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
By Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
- Quote of the Day Sep 30
“Dođe vreme kada pametni zaćute, budale progovore, a fukara se obogati.”
Na današnji dan
30. septembra 2026.
1791 1846 Prva javna upotreba zubarske anestezije
Američki zubar Vilijem Morton prvi je javno upotrebio etarsku anesteziju za vađenje zuba u Bostonu....
Zlatne kifle(Featured Chef Djura)
Easy
Cheap
Zlatne kifle su slatke kvasne kifle boje zlata, punjene kremom od vanilje ili šećerom u prahu — lagane, mekane, mirišljave, koje se ne razlikuju od onih koje se kupuju u dobroj pekarni. "Zlatne" dolazi od premazivanja žumancem koje im daje onu nezaboravnu zlatno-smeđu sjajnu boju koja odmah mami pogled.
Đura uvek žumance pomeša s malo mleka za premazivanje — čisto žumance je previše gusto i daje neravnomernu boju, a mešavina žumanceta s mlekom je tečnija i pokriva celu površinu jednolično. Premazivanje se radi neposredno pre pečenja, ne pre dizanja.
Đura uvek žumance pomeša s malo mleka za premazivanje — čisto žumance je previše gusto i daje neravnomernu boju, a mešavina žumanceta s mlekom je tečnija i pokriva celu površinu jednolično. Premazivanje se radi neposredno pre pečenja, ne pre dizanja.
Prep
30m
Cook
20m
Wait
1h 30m
| Category: | Pite i testa |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
For
12
OSOBA Serving size 1 porcija = 1 kifla
Sastojci :
| 400 g brašno |
| 80 g maslac (otopljeni) |
| 2 kom jaje |
| 150 ml toplo mleko |
| 20 g kvasac |
| 60 g šećer |
| 1 kašičica vanilin šećer |
| prstohvat soli |
Equipment & Tools
Zlatne kifle Directions
- Aktivirati kvasac u toplom mleku sa šećerom i vanilom, čekati 10 minuta.
- Pomešati brašno, šećer, so i maslac s aktiviranim kvascem.
- Mesiti 10 minuta, pokriti i ostaviti 1 sat da se udvostruči.
- Testo razvući, iseći na trouglove, uviti u kifle od baze prema vrhu.
- Složiti na pleh, ostaviti 30 minuta.
- Neposredno pre pečenja premazati mešavinom žumanceta i mleka.
- Peći na 180°C oko 18-20 minuta do zlatne boje.
Notes
Žumance + mleko za premazivanje — čisto žumance previše gusto, mešavina pokriva jednolično.
Premazivanje neposredno pre pečenja, ne pre dizanja — premazano testo koje se diže skuplja i lepi premaz.
180°C, ne više — viša temperatura pogori boju spolja pre nego što unutrašnjost je gotova.
Uvijanje od baze prema vrhu — suprotno uvijanje pravi kiflu koja se otvara u rerni.
Nutrition facts
vegetarian
Per Serving 1 porcija = 1 kifla
| Kilocalorie: | 175 kcal |
| Kilojoule: | 732 kJ |
| Fibers: | 1 g |
| Salt: | 0.5 g |
| Carbs: | 24 g |
| Sugar: | 6 g |
| Fat: | 7 g |
| Saturated fat: | 4 g |
| Cholesterol: | 40 mg |
| Proteins: | 4 g |
Nutrition facts
12 Serving(s)
Serving size 1 porcija = 1 kifla
Amount per serving
Calories
175 kcal / 732 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 7 g
10%
Saturated Fat 4 g
20%
Cholesterol 40 mg
Salt 0.5 g
8%
Total Carbohydrate 24 g
9%
Dietary Fiber 1 g
4%
Total Sugars 6 g
Protein 4 g
Similar Recipes
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
