Name: Palačinke bez jaja
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 OSOBA
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Ingredients: 150, g ,brašno; 300, ml ,biljno mleko (kokosovo ili sojino); 1, kašika ,ulje; 1, kašika ,jabučno sirće; , ,prstohvat sode bikarbone i soli

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

By Dragan

(0 Reviews)

Super easy

Cheap

Palačinke bez jaja su potpuno veganske palačinke koje ne gube na ukusu ili teksturi u poređenju s klasičnim verzijama — pravo otkriće za alergičare na jaja i vegane koji su mislili da su palačinke zauvek iza njih. Testo bez jaja je malo tečnije, palačinke su malo tanje, ali punjene i grizene su jednako ukusne.

Dragan uvek dodaje kašiku jabučnog sirćeta u testo bez jaja — sirće reaguje sa sodom bikarbonom i stvara sitne mjehuriće koji nadomešćuju ulogu jaja u dizanju. Bez jaja i bez sirćeta/sode palačinke su tanke i gumene. Sirće ne miriše u gotovoj palačinci — hlapljivo je tokom pečenja.

Prep

5m

Cook

15m

Wait

Bez čekanja

Category:	Predjela i Grickalice
Seasons	All
Cuisine Type	COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:	kokos maslinovo-ulje brasno jaje so ulje sircet Mleko

Ingredients

For 2 OSOBA Serving size 1 porcija = 4-5 palačinki

Sastojci :

150 g brašno
300 ml biljno mleko (kokosovo ili sojino)
1 kašika ulje
1 kašika jabučno sirće
prstohvat sode bikarbone i soli

Equipment & Tools

Palačinke bez jaja Directions

Brašno, mleko (biljno ili obično), ulje i prstohvat soli pomješati u glatko testo.
Dodati kašiku jabučnog sirćeta i prstohvat sode bikarbone — testo će se zapjeniti.
Odmah početi s pečenjem dok je testo aktivno.
Lagano podmazani tiganj na srednoj vatri, sipati tanku kutlaču testa.
Peći 1-2 minute sa svake strane dok ne porumeni.
Puniti džemom, voćem ili šlagom i servirati odmah.

Notes

Jabučno sirće + soda bikarbona nadomešćuju jaje — reakcija pravi mjehuriće koji dižu testo.
Peći odmah po dodavanju sirćeta — aktivna reakcija traje kratko, ne čekati.
Biljno mleko za potpuno veganske — kokosovo mleko daje kremastost, sojino neutralan ukus.
Testo je tečnije nego klasično — to je normalno, palačinke su tanje ali jednako ukusne.

Nutrition facts

vegetarian

Per Serving 1 porcija = 4-5 palačinki

Kilocalorie:	185 kcal
Kilojoule:	775 kJ
Fibers:	1.5 g
Salt:	0.4 g
Carbs:	32 g
Sugar:	6 g
Fat:	4 g
Saturated fat:	0.5 g
Proteins:	4 g

Nutrition facts

2 Serving(s)

Serving size 1 porcija = 4-5 palačinki

Amount per serving

Calories 185 kcal / 775 kJ

% Reference Intake*

Total Fat 4 g 6%

Saturated Fat 0.5 g 3%

Salt 0.4 g 7%

Total Carbohydrate 32 g 12%

Dietary Fiber 1.5 g 6%

Total Sugars 6 g

Protein 4 g

Similar Recipes

Be the first to post a review

Add review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept