Paprikaš sa svinjskim mesom
Paprikaš sa svinjskim mesom je staro domaće jelo koje mirisom ispuni celu kuću. Sočni komadi svinjske plećke krčkaju se sa crnim i crvenim lukom, prazilukom i šargarepom, a paradajz i ljuta aleva paprika daju mu prepoznatljivu crvenu boju i pun ukus.
Krompir se kuva taman toliko da upije sve sokove, pa paprikaš na kraju bude gust i taman ljut koliko treba. Servira se vruć, uz parče domaćeg hleba — savršen ručak za hladnije dane.
20m
1h 30m
Bez čekanja
Gallery
| Category: | Glavna jela |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
Sastojci :
| 600 g krompir |
| 600 g svinjsko meso (plećka) |
| 1 kom veći crni luk |
| 1 kom crveni luk |
| 1 šaka zeleni deo praziluka |
| 3 kašike seckani paradajz iz konzerve |
| 1 kom šargarepa |
| 3 lista lovorov list |
| 1 kašičica ljuta aleva paprika |
| 3 kašike ulje |
| ½ l vruća voda |
| so i biber, po ukusu |
Equipment & Tools
Paprikaš sa svinjskim mesom Directions
- U šerpu sipajte tri kašike ulja i dodajte svinjsko meso isečeno na kockice.
- Pržite meso 15 do 20 minuta, dok sok ne ispari.
- Dodajte seckani crni i crveni luk i pržite još petnaestak minuta.
- Ubacite zeleni deo praziluka i pržite još desetak minuta.
- Kada luk omekša, dodajte malo vode da se dinsta.
- Kada voda uvri, dodajte kašičicu aleve paprike i kratko je propržite.
- Dodajte seckani paradajz i pustite da vri oko petnaest minuta.
- Posolite, dodajte lovorov list i šargarepu isečenu na kolutove.
- Kada provri, dodajte krompir isečen na kockice i kuvajte oko pola sata, uz povremeno mešanje da ne zagori.
- Dolijte pola litra vruće vode, promešajte, poklopite i ostavite da se krčka još pola sata.
- Pred kraj probajte i dodajte začine po ukusu. Prijatno!
Notes
Meso od plećke je idealno jer ostane sočno i mekano.
Ako volite gušći paprikaš, dodajte manje vode na kraju.
Prija uz kiseli krastavac ili feferone.
Nutrition facts
Per Serving 1 porcija ≈ 350 g
| Kilocalorie: | 430 kcal |
| Kilojoule: | 1799 kJ |
| Fibers: | 4 g |
| Salt: | 1.5 g |
| Carbs: | 32 g |
| Sugar: | 5 g |
| Fat: | 22 g |
| Saturated fat: | 7 g |
| Cholesterol: | 80 mg |
| Proteins: | 28 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
