| Kategorie: | Glavna jela |
| Jahreszeiten | Herbst Frühling Winter |
| Küche (Region) hinzufügen | Italienisch |
| Stichwörter: |
| 6 kom pileći bataci sa kožom |
| 400 g taljatele |
| 1 kom crni luk |
| 1 kom šargarepa |
| 1 ren celer |
| 3 česna beli luk |
| 150 ml crveno vino |
| 400 g pelat paradajz |
| 2 kašike pulpa paradajza |
| 1 grančica ruzmarin |
| 300 ml pileća supa |
| 3 kašike maslinovo ulje |
| 50 g parmezan (za serviranje) |
| so, biber, bosiljak |
Kosti daju bogatstvo — ne odstranjivati pre kuvanja.
Crveno vino nije obavezno, može se zameniti dodatnom supom i malo balsamika.
Može se praviti dan ranije — sutradan je još bolje.
Umesto taljatele može se koristiti pappardelle ili rigatoni.
Pro Portion 1 porcija = ~400 g
| Kilokalorie: | 580 kcal |
| Kilojoule: | 2427 kJ |
| Ballaststoffe: | 4 g |
| Salz: | 1.5 g |
| Kohlenhydrate: | 55 g |
| Zucker: | 7 g |
| Fett: | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 6.5 g |
| Cholesterin: | 110 mg |
| Proteine: | 35 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
