Domaća krompir salata je neizostavan prilog uz mnoga jela — osvežavajuća, jednostavna i puna ukusa. Savršena je uz pečenja, roštilj, ribu, ali i kao lagani samostalan obrok. Ovaj recept donosi klasičnu verziju sa crnim lukom i sirćetom, onako kako su je pravile naše bake.
Krompir se najbolje kuva u ljusci da zadrži čvrstinu, pa se topao ljušti i seče na kolutove. Dok je još topao, prelije se sirćetom da upije ukus. Crni luk se menja za mladi u letnjoj verziji, a na kraju se dodaje maslinovo ulje i svež peršun. Najukusnija je posle sat-dva odmaranja.
| Kategorie: | Salate |
| Jahreszeiten | Winter Herbst Sommer Frühling |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
| 800 gr krompira |
| 1 glavica crnog luka |
| 4 kašike ulja (suncokretovo ili maslinovo) |
| 1 kašike sirćeta (alkoholno ili jabukovo, po ukusu) |
| So po ukusu |
| Biber po želji |
Krompir salata je najukusnija kada odstoji barem pola sata pre služenja, jer tada krompir upije sve arome. Nemoj je mešati grubo da ne bi postala kašasta — uvek koristi špatulu ili kašiku i lagano obrći sastojke.
Pro Portion 150gr
| Kilokalorie: | 160 kcal |
| Kilojoule: | 670 kJ |
| Ballaststoffe: | 2 g |
| Salz: | 300 g |
| Kohlenhydrate: | 20 g |
| Zucker: | 2 g |
| Fett: | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 1 g |
| Proteine: | 2 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
