Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Kolač od pomorandže
Einfach
günstig
Kolač od pomorandže je sočan, aromatičan biskvit natopljen svežim sokom citrusnog voća — mekan, blago vlažan i pun jarke arome koja se širi celom kuhinjom tokom pečenja. Radi se bez ikakve posebne veštine — sve se meša u jednoj posudi i peče 35 minuta.

Djura koristi celu pomorandžu — i koru i sok — za intenzivan citrusni ukus. Ulje umesto putera daje lagan biskvit koji ostaje sočan i sledećeg dana. Posuti prah šećerom ili preliti sokom od pomorandže odmah iz rerne dok je kolač vruć. Idealan uz kafu ili čaj, ceo dan.
Vorbereitungszeit

15min

Kochzeit

40min

Wartezeit

20min

Kategorie: Torte i kolači
Jahreszeiten Winter
Küche (Region) hinzufügen Mediterran
Stichwörter:

Zutaten

Für 4 OSOBA Die Portionsgröße ist 1 komad = ~100 g

Kolač

200 g pšenično brašno
150 g šećer
3 kom jaja
100 ml suncokretovo ulje
100 ml mleko
2 kom pomorandže (kora i sok)
1 ½ kašičice prašak za pecivo
1 kesica vanila šećer
2 kašike prah šećer (za posipanje)

Kolač od pomorandže Zubereitung

  1. Rernu zagrejati na 180°C.
  2. Kalup promera 24 cm nauljiti i pobrašnjiti.
  3. Pomorandžu dobro oprati i naribati koru pre ceđenja soka.
  4. Iscediti sok od pomorandže i odložiti.
  5. U posudi umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane bleda i pjenušava.
  6. Dodati ulje, mleko i vanila šećer i izmešati.
  7. Dodati naribanu koru pomorandže i iscedeni sok.
  8. Ubaciti brašno i prašak za pecivo i mešati dok smesa ne postane glatka.
  9. Preliti u pripremljeni kalup.
  10. Peći 35-40 minuta — čačkalica treba da izađe suva.
  11. Odmah iz rerne preliti dodatnim sokom od pomorandže za vlažniji kolač, po želji.
  12. Ohladiti, pa posuti prah šećerom.

Notizen

Pomorandža mora biti organska ili dobro oprana jer se koristi kora.
Sok ide u testo i kao preliv odmah iz rerne — kolač upija sve.
Čuvati pokriven 3-4 dana na sobnoj temperaturi.
Odlično ide i sa glazurom od prah šećera i soka od pomorandže.

Nährwerte

vegetarisch

Pro Portion 1 komad = ~100 g

Kilokalorie:290 kcal
Kilojoule:1213 kJ
Ballaststoffe:1 g
Salz:150 g
Kohlenhydrate:42 g
Zucker:26 g
Fett:11 g
Gesättigte Fettsäuren:1.5 g
Cholesterin:65 mg
Proteine:5 g
Nährwerte
4 portion(en)
Die Portionsgröße ist 1 komad = ~100 g
Angaben pro Portion
Kalorien 290 kcal / 1213 kJ
% Referenzmenge*
Fett Gesamt 11 g 16%
Gesättigte Fettsäuren 1.5 g 8%
Cholesterin 65 mg
Salz 150 g 2500%
Gesamtkohlenhydrate 42 g 16%
Ballaststoffe 1 g 4%
Gesamtzucker 26 g
Eiweiß 5 g

Gib als erster eine Bewertung ab

Dieses Rezept teilen

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.