Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Brzi krekeri sa sirom
Super einfach
günstig
Brzi krekeri sa sirom su hrskave domaće grickalice od testa sa rendanim sirom, maslacem i malom količinom brašna koje se peku svega 12 minuta. Tope se u ustima, mirisni su na sir i puter, i nestaju sa stola čim se iznesu. Idealni uz čašu vina, pivo ili kao prilog supama.

Bojana uvek priprema duplu dozu jer se krekeri čuvaju u kutiji do 5 dana bez gubitka hrskavosti. Testo se brzo meša, nema čekanja ni dizanja — direktno u rernu. Mogu se dodati seme susama, kimom ili čili ljuticom za razne varijacije ukusa.
Vorbereitungszeit

10min

Kochzeit

14min

Wartezeit

5min

Kategorie: Predjela i Grickalice
Jahreszeiten Alle
Küche (Region) hinzufügen COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Stichwörter:

Zutaten

Für 4 OSOBA Die Portionsgröße ist 6-8 krekera po porciji

Testo

150 g tvrdi rendani sir (gauda ili čedar)
100 g brašno (tip 400)
80 g maslac (sobna temperatura)
¼ kašičice so
¼ kašičice crni biber
1 kašika susam (po zelji)

Brzi krekeri sa sirom Zubereitung

  1. Rernu zagrejati na 180°C i obložiti pleh papirom za pečenje.
  2. Masteri omekšan maslac, dodati rendani sir i izmešati.
  3. Dodati brašno, so i biber i umesiti glatko testo.
  4. Testo razviti na 3-4 mm debljine između dva lista papira za pečenje.
  5. Iseckati na kvadratiće ili pravougaonike željene veličine.
  6. Prebaciti na pleh i posuti susamom po želji.
  7. Peći 12-14 minuta do zlatnožute boje.
  8. Ohladiti na roštilju pre serviranja — krekeril se dovde krutno tokom hlađenja.

Notizen

Tvrdi sir kao gauda ili čedar daje bolji ukus od mekanog sira.
Testo se može zamrzavati — odmrznuti na sobnoj temperaturi pre pečenja.
Što je testo tanje, krekeri su hrskaviji.
Čuvati u hermetički zatvorenoj kutiji do 5 dana.

Nährwerte

vegetarisch

Pro Portion 6-8 krekera po porciji

Kilokalorie:210 kcal
Kilojoule:879 kJ
Ballaststoffe:0.8 g
Salz:400 g
Kohlenhydrate:18 g
Zucker:0.5 g
Fett:12 g
Gesättigte Fettsäuren:7 g
Cholesterin:35 mg
Proteine:7 g
Nährwerte
4 portion(en)
Die Portionsgröße ist 6-8 krekera po porciji
Angaben pro Portion
Kalorien 210 kcal / 879 kJ
% Referenzmenge*
Fett Gesamt 12 g 17%
Gesättigte Fettsäuren 7 g 35%
Cholesterin 35 mg
Salz 400 g 6667%
Gesamtkohlenhydrate 18 g 7%
Ballaststoffe 0.8 g 3%
Gesamtzucker 0.5 g
Eiweiß 7 g

Gib als erster eine Bewertung ab

Dieses Rezept teilen

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.