|
Zimnica za 20 minuta(Empfohlener Koch Dragan)
Super einfach
günstig
Zimnica za 20 minuta je brzi mešani ajvar od pečene paprike i patlidžana koji se pravi bez dugog kuvanja — povrće se peče na roštilju ili plamenici, oljušti, isecka i odmah pakuje u sterilisane tegle. Ukus pečene paprike ostaje svež i intenzivan jer se kratko termički obrađuje.
Dragan ovaj ajvar pravi kada ode više paprike nego što može odmah da se pojede — brz način da se sačuva letnji ukus za zimu. Paprika mora biti potpuno opečena da bi se lako ljuštila. Može se dodati čili za ljuti varijetet. Servira se uz hleb i kajmak, uz meso ili kao prilog.
Dragan ovaj ajvar pravi kada ode više paprike nego što može odmah da se pojede — brz način da se sačuva letnji ukus za zimu. Paprika mora biti potpuno opečena da bi se lako ljuštila. Može se dodati čili za ljuti varijetet. Servira se uz hleb i kajmak, uz meso ili kao prilog.
Vorbereitungszeit
20min
Kochzeit
20min
Wartezeit
Bez čekanja
| Kategorie: | Zimnica |
| Jahreszeiten | Sommer Herbst |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
Zutaten
Für
4
KOLICINA Die Portionsgröße ist 4 tegle od 300 ml
Sastojci :
| 1 kg paprika za pečenje |
| 2 kom patlidžan |
| 3 čena beli luk |
| 3 kašike maslinovo ulje |
| so po ukusu |
Küchengeräte & Werkzeuge
Zimnica za 20 minuta Zubereitung
- Paprike i patlidžane ispeći na roštilju ili direktno na plamenu dok nisu ugljenisani sa svih strana.
- Staviti u kesicu ili posudu sa poklopcem 15 minuta da se pare.
- Oljuštiti kožicu i ukloniti semenke sa paprika.
- Grubo iseckati ili propasirati po ukusu.
- Dodati so, maslinovo ulje i beli luk, promešati.
- Sipati u sterilisane vruće tegle i zatvoriti.
- Čuvati u frižideru do 2 nedelje ili u zamrzivaču do godinu dana.
Notizen
Paprika mora biti potpuno zacrnjela da bi se lako oljuštila.
Parenje u kesici 15 minuta je obavezno za dobro ljuštenje.
Ovaj ajvar nema dug rok bez konzerviranja — čuvati u frižideru.
Zamrzava se odlično — zamrznuti pre otvaranja čuva ukus mesecima.
Nährwerte
Diät vegetarisch Vegan glutenfrei laktosefrei
Pro Portion 4 tegle od 300 ml
| Kilokalorie: | 55 kcal |
| Kilojoule: | 230 kJ |
| Ballaststoffe: | 2.5 g |
| Salz: | 320 g |
| Kohlenhydrate: | 9 g |
| Zucker: | 6 g |
| Fett: | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0.3 g |
| Proteine: | 1.5 g |
Nährwerte
4 portion(en)
Die Portionsgröße ist 4 tegle od 300 ml
Angaben pro Portion
Kalorien
55 kcal / 230 kJ
% Referenzmenge*
Fett Gesamt 2 g
3%
Gesättigte Fettsäuren 0.3 g
2%
Salz 320 g
5333%
Gesamtkohlenhydrate 9 g
3%
Ballaststoffe 2.5 g
10%
Gesamtzucker 6 g
Eiweiß 1.5 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
