|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg

Slane hrskave grickalice(Empfohlener Koch Bojana)

Featured
Slane grickalice od semenki
Super einfach
Sehr günstig
Slane hrskave grickalice su pečene mešavine semenki, orašastih plodova i začinskog bilja začinjene maslinovim uljem i solju — zdrava alternativa čipsu koja se pravi od onoga što imate u ostavi. Pečenje aktivira aromatična ulja u semenkama i stvara hrskavost koja zamenjuje kupovne grickalice.

Bojana uvek peče na papiru za pečenje u tankom sloju — debeli sloj se ne peče ravnomerno i deo ostaje mekan. Mešavina mora biti u jednom sloju na plehu. So ide posle pečenja, ne pre — so pre pečenja izvlači vlagu i sprečava hrskavost. Javorov sirup ili med daju karamelizovanu slatko-slanu varijantu.
Vorbereitungszeit

10min

Kochzeit

25min

Wartezeit

20min

Gesamtzeit

55min

Kategorie: Predjela i Grickalice
Jahreszeiten Alle
Küche (Region) hinzufügen COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Stichwörter:

Zutaten

Für 8 OSOBA Nährwerte pro 1 porcija = ~30 g

Sastojci :

100 g suncokretove semenke
100 g bundeve semenke
80 g orasi ili bademi
2 kašike maslinovo ulje
1 kašičica ruzmarin (suvi)
so (posle pečenja)

Küchengeräte & Werkzeuge

Drveni pribor
Drveni pribor
Šporet
Šporet
Plehovi i kalupi
Plehovi i kalupi
Set za posluženje
Set za posluženje

Slane hrskave grickalice Zubereitung

  1. Rernu zagrejati na 165°C.
  2. Sve semenke i orašaste plodove pomešati u posudi.
  3. Preliti maslinovim uljem, dodati začinsko bilje, promešati da se sve premaže.
  4. Ravnomerno rasporediti na pleh obložen papirom, jedan sloj.
  5. Peći na 165°C oko 20-25 minuta, promešati na pola puta.
  6. Vaditi, odmah posoliti.
  7. Ohladiti do kraja — tek hladno postaje hrskavo.

Notizen

Jedan tanak sloj na plehu — debeli sloj se ne peče ravnomerno, deo ostaje mekan.
So posle pečenja, ne pre — so pre pečenja izvlači vlagu i sprečava hrskavost.
Promešati na pola puta pečenja — gornji sloj gori, donji ostaje mekan bez mešanja.
Hlađenje do kraja — tek na sobnoj temperaturi razvija punu hrskavost.

Nährwerte

Diät vegetarisch Vegan glutenfrei laktosefrei

Pro Portion 1 porcija = ~30 g

Kilokalorie:195 kcal
Kilojoule:816 kJ
Ballaststoffe:3 g
Salz:185 g
Kohlenhydrate:9.5 g
Zucker:2 g
Fett:15.5 g
Gesättigte Fettsäuren:2 g
Proteine:6.5 g
Nährwerte
8 OSOBA
Die Portionsgröße ist 1 porcija = ~30 g
Angaben pro Portion
Kalorien 195 kcal / 816 kJ
% Referenzmenge*
Fett Gesamt 15.5 g 22%
Gesättigte Fettsäuren 2 g 10%
Salz 185 g 3083%
Gesamtkohlenhydrate 9.5 g 4%
Ballaststoffe 3 g 12%
Gesamtzucker 2 g
Eiweiß 6.5 g
* Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Gib als erster eine Bewertung ab

Bewertung hinzufügen

Dieses Rezept teilen

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept
© Radnička klasa · Radnička kuhinja

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.
Choose your Assistant
Mara Kuvarica
Mara Kuvarica

Topla i praktična pomoćnica za recepte sa sajta Radnička Klasa. Pomaže posetiocima da pronađu recepte po nazivu, sastojcima ili prilici, kao što su post, slava, zimnica, brzo jelo i kolači, i upućuje ih linkom na recept sa sajta. Današnji datum dobijaš uz svako pitanje. Kad korisnik kaže „danas", „sutra" ili „ove nedelje", koristi taj datum i ne pitaj ga za datum. Nikada ne koristi crtu „—"; umesto nje piši zarez, dvotačku ili novu rečenicu.
Profa Jova
Profa Jova

Srdačan i pomalo šaljiv pomoćnik za magazin sajta Radnička Klasa: tehnologija, zdravlje, dom i saveti, uradi sam, priroda i biljke, države, gradovi i sela, kultura, život i zanimljivosti. Pronalazi odgovarajuće članke i daje link ka njima. Pripremljen je i za citate, tematske izreke i narodne poslovice iz Community Quotes komponente.
Baba Stana
Baba Stana

Topla i mudra pomoćnica za crkveni kalendar, praznike, krsne slave, običaje i post na sajtu Radnička Klasa. Kaže koji je praznik ili svetac danas, da li je post i kog tipa, i kako se praznik obeležava, uz link na članak sa sajta. Koristi tačno ovaj opis. Nemoj ga skraćivati ili menjati.
Mileva
Mileva

Vedra, razigrana i blago tajanstvena astrološka pomoćnica za horoskop i astro sadržaje na sajtu Radnička Klasa.