|
Švedska salata od krompira(Empfohlener Koch Bojana)
Super einfach
Sehr günstig
Švedska salata od krompira je kremasta salata od kuvanog krompira začinjena majonezom, koprom i kiselim krastavcem — skandinavski klasik koji je u srpskim domovima preuzeo ulogu obaveznog pratnja pečenja i hladnih obroka. Koper je ključni skandinavski detalj koji ovu salatu čini prepoznatljivom.
Bojana uvek kuva krompir u celoj ljusci i guli topao — krompir kuvan bez ljuske upija previše vode i postaje vodena kaša. Topao krompir guli se lako i čuva glatku površinu. Majonez se dodaje kad je krompir ohlađen — topli krompir topi majonez i daje masni, ne kremasti premaz.
Bojana uvek kuva krompir u celoj ljusci i guli topao — krompir kuvan bez ljuske upija previše vode i postaje vodena kaša. Topao krompir guli se lako i čuva glatku površinu. Majonez se dodaje kad je krompir ohlađen — topli krompir topi majonez i daje masni, ne kremasti premaz.
Vorbereitungszeit
20min
Kochzeit
25min
Wartezeit
30min
| Kategorie: | Salate |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
Zutaten
Für
6
OSOBA Die Portionsgröße ist 1 porcija = ~150 g
Sastojci :
| 800 g krompir |
| 150 g majonez |
| 100 g kisela pavlaka |
| 4 kom kiseli krastavac |
| 1 svežanj sveži koper |
| 1 kašičica senf |
| so i biber po ukusu |
Küchengeräte & Werkzeuge
Švedska salata od krompira Zubereitung
- Krompir kuvati u celoj ljusci 20-25 minuta do mekog.
- Topli oguliti i iseći na kockice ili kriške.
- Ohladiti do sobne temperature.
- Kiseli krastavac sitno iseckati, luk na tanke polukrugove.
- Pomešati majonez, kiselu pavlaku, senf i sveži koper.
- Sve pomešati, ostaviti minimum 30 minuta u frižideru pre serviranja.
Notizen
Kuvati u ljusci — bez ljuske upija vodu i postaje vodeni, bez strukture.
Guliti topao — lako klizi, hladan se kidra i trga pri guljenju.
Majonez na ohlađeni krompir — topli topi majonez u masni premaz, ne kremasti.
30 minuta frižidera pre serviranja — ukusi se povežu i dressing prodire u krompir.
Nährwerte
vegetarisch glutenfrei
Pro Portion 1 porcija = ~150 g
| Kilokalorie: | 185 kcal |
| Kilojoule: | 774 kJ |
| Ballaststoffe: | 2.5 g |
| Salz: | 540 g |
| Kohlenhydrate: | 22 g |
| Zucker: | 3.5 g |
| Fett: | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 2 g |
| Cholesterin: | 15 mg |
| Proteine: | 3 g |
Nährwerte
6 portion(en)
Die Portionsgröße ist 1 porcija = ~150 g
Angaben pro Portion
Kalorien
185 kcal / 774 kJ
% Referenzmenge*
Fett Gesamt 9 g
13%
Gesättigte Fettsäuren 2 g
10%
Cholesterin 15 mg
Salz 540 g
9000%
Gesamtkohlenhydrate 22 g
8%
Ballaststoffe 2.5 g
10%
Gesamtzucker 3.5 g
Eiweiß 3 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
