Rolat sa kafom od mlevenog keksa i čokolade(Empfohlener Koch Djura)
Rolat sa kafom je stari, domaći poslastičarski trik koji se pravi bez pečenja, a izgleda kao da je satima rađen. Osnova je masa od mlevenog keksa, šećera u prahu i rendane crne čokolade, koja se sjedini jakom kuvanom kafom dok ne postane glatka i savitljiva. Takvu masu razvijete kao testo, premažete kremom i savijete u rolat. Zbog kafe i čokolade dobija intenzivan, malo gorkast ukus koji odlično balansira slatkoću fila.
Ovaj kolač je idealan kada vam dođu nenajavljeni gosti ili kada nemate volje da palite rernu. Sve se radi u jednoj činiji, masa se razvija na aluminijumskoj foliji, a rolat se samo ostavi u frižideru da se stegne. Kada se ohlađen rolat iseče na šnite, lepo se vide slojevi fila i tamne mase. Uz šolju kafe ili čaja, ovo je poslastica koja podseća na bakine recepte iz starih sveski.
30min
Bez kuvanja
1S 30min
| Kategorie: | Pite i testa |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
Zutaten
Sastojci :
| 250 g mlevenog keksa |
| 175 g šećera u prahu |
| 200 g crne čokolade, rendane |
| jaka kuvana crna kafa, po potrebi |
| 60 g margarina (za fil) |
| 75 g šećera u prahu (za fil) |
| 1 kesica vanilin šećera (za fil) |
Küchengeräte & Werkzeuge
Rolat sa kafom od mlevenog keksa i čokolade Zubereitung
- U veću činiju sipajte mleveni keks i šećer u prahu, pa dodajte sitno narendanu crnu čokoladu.
- Zamesite masu postepeno dodajući jaku kuvanu crnu kafu, malo po malo, dok ne dobijete glatku i savitljivu smesu koja se lepo drži.
- Podelite masu na tri jednaka dela.
- Svaki deo razvijte na komadu aluminijumske folije u tanku koru debljine 4 do 5 milimetara.
- Za fil umutite omekšali margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijete penastu i glatku kremu.
- Svaku od tri kore premažite vrlo tankim slojem fila.
- Postavite premazane kore jednu preko druge, tako da se slojevi poklope.
- Pomoću folije savijte složene slojeve u čvrst rolat.
- Ostavite rolat u frižideru da se dobro stegne najmanje sat vremena.
- Stegnut rolat isecite na šnite i poslužite.
- Napomena: možete svaki sloj posebno uviti u rolatić, pa dva rolatića složiti jedan do drugog, a treći iznad njih na spoju, da na preseku liči na detelinu s tri lista.
Notizen
Kafa mora biti jaka i ohlađena, dodajte je malo po malo da masa ne postane previše meka.
Ako vam je masa lepljiva, ohladite je nakratko u frižideru pre razvijanja na foliji.
Rolat je najukusniji prvog i drugog dana, čuvajte ga u frižideru ispod folije da se ne osuši.
Nährwerte
Pro Portion 1 šnita
| Kilokalorie: | 395 kcal |
| Kilojoule: | 1653 kJ |
| Ballaststoffe: | 2 g |
| Salz: | 0.2 g |
| Kohlenhydrate: | 52 g |
| Zucker: | 40 g |
| Fett: | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 9 g |
| Cholesterin: | 5 mg |
| Proteine: | 4 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
