| Category: | Riba i morski plodovi |
| Seasons | Spring |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
| 4 fileta losos svježi |
| 500 g bele špargle |
| 50 g maslac |
| 1 kom limun |
| 1 šaka peršun svježi |
| so i biber po ukusu |
Losos se peče skin-side down 70% vremena — koža hrskavi i štiti meso od isušivanja.
Bele špargle se ljušte nužno — kora je žilava i ne omekšava pri kuvanju.
Malo šećera u vodi za špargle uravnotežuje blagu gorčinu bele špargle.
Limunov sok na kraju ide na tanjir, ne na tavu — da ne obezglavi ribu kisjelinom.
Per Serving 1 porcija = ~250 g
| Kilocalorie: | 365 kcal |
| Kilojoule: | 1527 kJ |
| Fibers: | 2.5 g |
| Salt: | 420 g |
| Carbs: | 5 g |
| Sugar: | 3 g |
| Fat: | 20 g |
| Saturated fat: | 6 g |
| Cholesterol: | 95 mg |
| Proteins: | 38 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
