Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Činija za mešanje

Činija za mešanje

Duboka činija u kojoj se mese testa, mute filovi i mešaju salate. Dovoljno je prostrana da se sastojci sjedine bez prosipanja, a stabilno dno trpi i najjače mućenje. Nezamenljiva kod kolača, palačinki i svakog recepta koji počinje sa „umutiti".

Recipes using this equipment

Épinglé
Pikantni hleb sa belim lukom
Pikantni hleb
Pikantni hleb je domaći hleb s belim lukom, sušenom paprikom i začinskim biljem umiješenim direktno u tijesto — miriše neverovatno iz rerne, reže se na stolу i zamenjuje i prilog i hleb u jednom....
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Winter
Preparation time:
 20m
Cook:
 40m
Wait:
 1h
Épinglé
Pita bez kora sa sirom
Pita bez kora
Pita bez kora je brzi verzija srpske pite u kojoj nema mučnog valjanja kora — testo se pravi od brašna, jaja i ulja, naizmenično se sipa i preli filom od sira i jaja, a peče se kao jedna kompaktna...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 45m
Wait:
 10m
Épinglé
Pita sa blitvom i domaćim sirom
Pita sa blitvom i sirom
Pita sa blitvom i sirom je carski recept iz srpske pekarske tradicije koji osvaja bogatim filom od svežeg prolećnog zeleniša i kremastog sira. Mnogi koji su je probali tvrde da je ukusnija od...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SUMADIJA
Seasons: Spring
Preparation time:
 50m
Cook:
 30m
Wait:
 10m
Épinglé
Pita sa breskvama i suvim grožđem
Pita sa breskvama i suvim grožđem
Pita sa breskvama i suvim grožđem je slatka domaća pita koja koristi sezonsko voće na jednostavan način — kremasti fil od bresaka i suvog grožđa u krupnom mrvičastom testu koje se lomi u hrskave...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer Autumn
Preparation time:
 25m
Cook:
 40m
Wait:
 30m
Épinglé
Pita sa tikvicama i feta sirom
Pita sa tikvicama i feta sirom
Pita sa tikvicama i feta sirom je omiljena letnja savijača u balkanskim kuhinjama, lagana, sočna i puna sveže arome rendanih tikvica, slanog feta sira i tucane mente. Tanke kore upijaju mešavinu...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BOSNA
Seasons: Spring Summer
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 10m
Épinglé
Pita savijača sa sirom
Pita savijača sa sirom
Pita savijača sa sirom je klasična balkanska pita od razvijenih kora punjenih mešavinom belog sira, jaja i kisele pavlake. Kore se tanko mažu uljem, pune filom i savijaju u valjke koji se spiralno...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 20m
Cook:
 40m
Wait:
 10m
Épinglé
Plazma keks torta
Plazma keks torta
Plazma keks torta je srpski ikonik torta od plazma keksa — karamelizovane arome plazme u kremi i keksnom sloju pravi tortu koja odmah prepoznaje svako ko je odrastao uz plazmu. Nostalgija u formi...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 25m
Wait:
 4h
Épinglé
Plazma keksić torta
Plazma keksić torta
Plazma keksić torta je varijacija na temu plazma torte gde se koriste manji plazma keksići (keksić) kao dekorativni elementi unutar torte i na površini — teksturalno bogatija od klasične plazme jer...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 25m
Wait:
 3h

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.