|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Kuhinjski noževi

Kuhinjski noževi

Set kuhinjskih noževa — satara za meso i kosti, veliki kuvarski nož i manji nož za precizno seckanje. Oštar nož je pola posla u kuhinji: brže seckanje, urednije kockice i manje suza kod luka. Prvi alat koji se uzme u ruke kod gotovo svakog recepta.

Recipes using this equipment

Épinglé
Paradajz salata sa belim sirom
Paradajz salata sa sirom
Paradajz salata sa sirom je mediteranska salata od zrelih paradajza i svežeg belog sira prelivena maslinovim uljem i origanom — blago slan sir balansira slatkoću paradajza, maslinovo ulje ih vezuje,...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer Spring
Preparation time:
 10m
Épinglé
Paradajz supa sa testeninom
Paradajz supa sa tešteninom
Paradajz supa sa tešteninom je letnje-jesenski klasik od zrelog paradajza i sitne teštenine koji je alternativa i ručku i večeri — gusta, kisela-slatka supa koja postaje kompleksna od dve stvari...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer
Preparation time:
 10m
Cook:
 25m
Épinglé
Pastrmka na roštilju sa limunom
Pastrmka na roštilju
Pastrmka na roštilju je rečna posastica pripremljena najjednostavnije — malo soli, limuna, maslinovog ulja i grančica svežih začina u trbušnoj duplji. Pustiti da roštilj uradi svoje i dobiti čist...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer Spring
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 5m
Épinglé
Pasulj sa roštiljskim kobasicama
Pasulj sa roštiljskim kobasicama
Pasulj sa roštiljskim kobasicama je balkanska duša na tanjiru — krupan beli pasulj, dimljene roštiljske kobasice i domaća zaprška od aleksa paprike i brašna. Kobasice daju dimljenu, mesnatu dubinu...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Winter Autumn Spring
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 12h
Épinglé
Pečeni patlidžan u teglama
Patlizdan zimnica
Patlizdan zimnica je pečeni patlizdan u teglama s belim lukom i maslinovim uljem koji postaje kremastan, aromatičan namaz ili prilog — u Srbiji se ovako konzervisan patlizdan koristi kao pratilac...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer Autumn
Preparation time:
 25m
Cook:
 20m
Wait:
 10m
Épinglé
Pečene svinjske kremenadle sa suvim šljivama i krompirom u plehu
Pečene kremenadle sa suvim šljivama i krompirom
Pečene svinjske kremenadle sa suvim šljivama i krompirom su pravo jelo iz rerne koje miriše na nedeljni ručak. Sočni svinjski kotleti se peku zajedno sa krompirom, pečurkama, slatkim suvim šljivama...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 20m
Cook:
 45m
Wait:
 12m
Épinglé
Tanjir prepolovljenih pečenih crvenih rotkvica zlatnih ivica, prelivenih maslacem sa naseckanim belim lukom i semenkama kima.
Pečene rotkvice sa belim lukom i kimom
Pečene rotkvice su lagano jelo koje menja sve što znate o ovom prolećnom povrću. Pečenjem u vreloj rerni rotkvice gube ljutinu, postaju mekane i slatkaste, a po teksturi podsećaju na pečeni krompir....
Cuisine Type Mediteranean
Seasons: Spring
Preparation time:
 10m
Cook:
 20m
Wait:
 12m
Épinglé
Tanjir hrskavog zlatno-smeđeg pečenog krompira posutog svežim origanom i komadićima belog luka
Pečeni krompir sa limunom i belim lukom
Pečeni krompir sa limunom i belim lukom je jednostavan prilog koji lako postaje zvezda svakog ručka. Kockice krompira se prvo umotaju u otopljeni maslac i maslinovo ulje, a zatim se prelivaju...
Cuisine Type Mediteranean
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 40m
Wait:
 12m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept
© Radnička klasa · Radnička kuhinja

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.
Choose your Assistant
Mara Kuvarica
Mara Kuvarica

Topla i praktična pomoćnica za recepte sa sajta Radnička Klasa. Pomaže posetiocima da pronađu recepte po nazivu, sastojcima ili prilici, kao što su post, slava, zimnica, brzo jelo i kolači, i upućuje ih linkom na recept sa sajta. Današnji datum dobijaš uz svako pitanje. Kad korisnik kaže „danas", „sutra" ili „ove nedelje", koristi taj datum i ne pitaj ga za datum. Nikada ne koristi crtu „—"; umesto nje piši zarez, dvotačku ili novu rečenicu.
Profa Jova
Profa Jova

Srdačan i pomalo šaljiv pomoćnik za magazin sajta Radnička Klasa: tehnologija, zdravlje, dom i saveti, uradi sam, priroda i biljke, države, gradovi i sela, kultura, život i zanimljivosti. Pronalazi odgovarajuće članke i daje link ka njima. Pripremljen je i za citate, tematske izreke i narodne poslovice iz Community Quotes komponente.
Baba Stana
Baba Stana

Topla i mudra pomoćnica za crkveni kalendar, praznike, krsne slave, običaje i post na sajtu Radnička Klasa. Kaže koji je praznik ili svetac danas, da li je post i kog tipa, i kako se praznik obeležava, uz link na članak sa sajta. Koristi tačno ovaj opis. Nemoj ga skraćivati ili menjati.
Mileva
Mileva

Vedra, razigrana i blago tajanstvena astrološka pomoćnica za horoskop i astro sadržaje na sajtu Radnička Klasa.