Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Kuhinjski noževi

Kuhinjski noževi

Set kuhinjskih noževa — satara za meso i kosti, veliki kuvarski nož i manji nož za precizno seckanje. Oštar nož je pola posla u kuhinji: brže seckanje, urednije kockice i manje suza kod luka. Prvi alat koji se uzme u ruke kod gotovo svakog recepta.

Recipes using this equipment

Épinglé
Meksička čorba sa kukuruzom i pasuljem
Meksička čorba
Meksička čorba je začinjena čorba od kukuruza, paprike i pasulja inspirisana meksičkom kuhinjom koja je brza, hranjiva i puna boja — pravi obrok u posudi koji zasiti bez težine. Kombinacija...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 25m
Épinglé
Mlečna čorba od spanaća i feta sira
Mlečna čorba od spanaća i feta sira
Mlečna čorba od spanaća i feta sira je grčki-balkanski hibrid — kremasta, slankasto-sirevita, sa svežinom koju donosi blanširan spanać. Feta sir se topi pri kraju kuvanja i daje karakterističan...
Cuisine Type Mediteranean
Seasons: Spring
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Épinglé
Slojeviti kolač od kafe sa plazma keksom
Nepečen kolač od kafe sa plazma keksom
Nepečen kolač od kafe je savršen izbor za vruće letnje dane kada rerna ne dolazi u obzir, a slatka želja postoji. Kombinacija jakog espressa, kremaste mase i mekanog plazma keksa pretvara se u...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer All
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 4h
Épinglé
Ovseni krekeri sa sirom i semenkama
Ovseni krekeri sa sirom i semenkama
Ovseni krekeri sa sirom i semenkama su domaća alternativa industrijskim grickalicama — hrskavi, aromatični, puni vlakana i bez konzervansa. Osnova od ovsenih pahuljica i brašna meša se sa rendanim...
Cuisine Type American
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 15m
Épinglé
Pečene paprike sa belim lukom
Papirke sa belim lukom
Papirke sa belim lukom su pečene zimske paprike sa belim lukom i maslinovim uljem koje su pravi delikates — meke, aromatične, slatke pečenjem pretvara kiseli miris sirovog belog luka u nešto znatno...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 20m
Cook:
 30m
Wait:
 20m
Épinglé
Paprike punjene kupusom u rasolu
Paprike punjene kupusom
Paprike punjene kupusom su tradicionalna srpska zimnica gde se zelene paprike pune sitno seckanim kupusom, šargarepom i belim lukom pa stavljaju u rasol da fermentišu. Rezultat je intenzivno kisela...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 45m
Wait:
 1d
Épinglé
Paprike sa jajima iz tiganja
Paprike sa jajima
Paprike sa jajima su brzo, vegetarijansko letnje jelo od proprženih paprika i jaja koja se zajedno kuvaju u tiganju i daju ukusno, bogato prilog-jelo za doručak, ručak ili večeru. Jedan tiganj,...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer
Preparation time:
 5m
Cook:
 20m
Épinglé
Paradajz čorba sa bosiljkom
Paradajz čorba
Paradajz čorba je topla i mirisna supa od paradajza — zreli paradajzi ili pasata kuvaju se sa crnim lukom, belim lukom i malo šećera koji neutrališe kiselinu. Kremasta tekstura dolazi od blendiranja...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer Autumn
Preparation time:
 10m
Cook:
 20m
Wait:
 5m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.