| Category: | Riba i morski plodovi |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | Mediteranean |
| Tags: |
| 150 g pšenično brašno |
| 250 ml hladno svetlo pivo |
| ½ kašičice so |
| 1 prstohvat crni biber |
| 500 ml ulje za prženje |
| 700 g file bele ribe (oslić, bakalar, poluk) |
| 1 kom limun (sok za marinadu) |
Riba mora biti potpuno suva pre umakanja — vlaga sprečava prianjanje testa.
Pivo treba biti hladno — toplo pivo ne daje dobar rezultat.
Ulje mora biti na 180°C — ispod te temperature riba upija previše ulja.
Servirati ODMAH — pohana riba brzo gubi hrskavost.
Per Serving 1 porcija = ~180 g ribe
| Kilocalorie: | 310 kcal |
| Kilojoule: | 1297 kJ |
| Fibers: | 0.8 g |
| Salt: | 600 g |
| Carbs: | 22 g |
| Sugar: | 0.5 g |
| Fat: | 13 g |
| Saturated fat: | 2 g |
| Cholesterol: | 65 mg |
| Proteins: | 25 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
