Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Épinglé
Kiflice sa eurokremom
Super easy
Cheap
Kiflice sa evrokremom su mekane slatke kiflice punjene kremastim evrokremom koje su omiljeno pecivo srpske dece — miris testa s evrokremom koji se peče u rerni budi sećanja iz detinjstva kod svakog ko je odrastao u Srbiji devedesetih i 2000-ih godina.

Bojana uvek stavlja evrokrem u sredinu testa, ne na ivicu jer punjenje uz ivicu izlazi pri pečenju i zapali se na plehu. Testo se radi s vrhnjem ili pavlakom za mekanu teksturu. Kiflice se oblikuju pažljivo da su zatvornee. Servira se toplo ili hladno, uz čaj ili kakao.
Prep

20m

Cook

20m

Wait

Bez čekanja

Category: Pite i testa
Seasons All
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:

Ingredients

For 8 OSOBA Serving size 1 kiflica = ~70 g

Sastojci :

300 g brašno
1 kom jaje
100 ml pavlaka
50 ml ulje
1 kašika šećer
1 kašičica prašak za pecivo
6 kašika evrokrem
1 prstohvat so

Kiflice sa evrokremom Directions

  1. Pomešati brašno, so, šećer i prašak za pecivo.
  2. Dodati ulje, jaje i pavlaku, umesiti meko glatko testo.
  3. Razvući testo na 3 mm i iseći na trougle.
  4. Staviti kašičicu evrokrтема pri osnovi svakog trougla.
  5. Uvijati pažljivo od osnove prema vrhu, stiskati krajeve da se zatvore.
  6. Poređati na pleh, premazati žumancem.
  7. Peći na 180°C oko 18 minuta do zlatne boje.

Notes

Evrokrem ide u sredinu testa, daleko od ivica — uz rub ispade i zagori.
Krajevi kiflice se dobro stisnu prstima da se ne otvore pri pečenju.
Pavlaka u testu daje mekanu, vazdušastu teksturu koja duže ostaje svježa.
Peći do zlatne boje — blede kiflice su nedovoljno pečene iznutra.

Nutrition facts

vegetarian

Per Serving 1 kiflica = ~70 g

Kilocalorie:235 kcal
Kilojoule:983 kJ
Fibers:0.5 g
Salt:180 g
Carbs:33 g
Sugar:12 g
Fat:9.5 g
Saturated fat:3.5 g
Cholesterol:45 mg
Proteins:5.5 g
Nutrition facts
8 Serving(s)
Serving size 1 kiflica = ~70 g
Amount per serving
Calories 235 kcal / 983 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 9.5 g 14%
Saturated Fat 3.5 g 18%
Cholesterol 45 mg
Salt 180 g 3000%
Total Carbohydrate 33 g 13%
Dietary Fiber 0.5 g 2%
Total Sugars 12 g
Protein 5.5 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.