Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Épinglé
Krompir sa svinjskim mesom i brokolijem
Super easy
Fairly cheap
Krompir sa svinjskim mesom i brokolijem iz rerne je kompletni obrok u jednom plehu gde svinjsko meso, krompir i brokoli zajedno peku do savršenstva — brokoli daje zelenu boju i hranjivost, krompir sitost, svinjsko meso ukus i proteini. Nema pranja posebnih posuda, sve u jednom.

Dragan uvek stavlja brokoli u pleh 20 minuta posle mesa i krompira — brokoli se peče brzo i ako ide od početka, sagori dok meso nije gotovo. Svinjsko meso se marinira u maslinovom ulju i belog luku da ne bude suvo. Sve se servira direktno iz pleha — rustično i toplo.
Prep

20m

Cook

55m

Wait

10m

Category: Glavna jela
Seasons All
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 1 porcija = ~350 g

Sastojci :

500 g svinjsko meso (but ili plećka)
4 kom krompir
1 glavica brokoli
4 kašike maslinovo ulje
3 čena beli luk
1 kašičica mlevena paprika
so i biber po ukusu

Krompir sa svinjskim mesom i brokolijem iz rerne Directions

  1. Svinjsko meso iseckati na krupnije komade, marinirati u maslinovom ulju, belog luku i paprici.
  2. Krompir oljuštiti, iseckati na kriške, začiniti maslinovim uljem i solju.
  3. U veliku posudu za pečenje posložiti meso i krompir.
  4. Peći na 200°C oko 30 minuta.
  5. Dodati brokoli (odvojen u ružice), promešati sa ostatkom maslinovog ulja.
  6. Peći još 20-25 minuta dok sve ne porumeni.
  7. Servirati direktno iz pleha.

Notes

Brokoli posle 30 minuta, ne od početka — ranije ide u brokoli i sagori dok meso nije gotovo.
Marinada mesa je obavezna — svinjsko bez marinade je suvo i bezukusno u rerni.
Sve u jedan pleh — ukusi se mešaju i svaki sastojak dobija od sokovaraka drugog.
Pleh ne pokrivati folijom — para sprečava zlatnu boju i hrskavost.

Nutrition facts

gluten free lactose free

Per Serving 1 porcija = ~350 g

Kilocalorie:395 kcal
Kilojoule:1653 kJ
Fibers:5 g
Salt:760 g
Carbs:28 g
Sugar:4 g
Fat:18 g
Saturated fat:5.5 g
Cholesterol:85 mg
Proteins:28 g
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 1 porcija = ~350 g
Amount per serving
Calories 395 kcal / 1653 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 18 g 26%
Saturated Fat 5.5 g 28%
Cholesterol 85 mg
Salt 760 g 12667%
Total Carbohydrate 28 g 11%
Dietary Fiber 5 g 20%
Total Sugars 4 g
Protein 28 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.