| Category: | Čorbe i supe |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
| 500 g pileći fileji ili bataci |
| 80 g pirinač |
| 3 kom jaje |
| 1 kom limun (sok) |
| 1 kom crni luk |
| 1 kom sargarepa |
| so i bijeli biber |
Temperanje jaja je obavezno — bez toga supa postaje jajčana čorba s komadima omletа.
Posle dodavanja jajne smjese supa se NE KUVA — visoka temperatura razara emulziju.
Limunov sok ulazi u jajnu smjesu, ne direktno u supu — razlika u kiselosti profila je ogromna.
Servirati odmah — avgolemono gubi kremastost ako stoji dugo.
Per Serving 1 porcija = ~300 ml
| Kilocalorie: | 185 kcal |
| Kilojoule: | 774 kJ |
| Fibers: | 1 g |
| Salt: | 1.2 g |
| Carbs: | 12 g |
| Sugar: | 2 g |
| Fat: | 7 g |
| Saturated fat: | 2 g |
| Cholesterol: | 85 mg |
| Proteins: | 18 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
