Pita sa blitvom i sirom je carski recept iz srpske pekarske tradicije koji osvaja bogatim filom od svežeg prolećnog zeleniša i kremastog sira. Mnogi koji su je probali tvrde da je ukusnija od gibanice. Tanke kore, domaći sir i sveža blitva čine savršenu ravnotežu između krta i mekog.
Najbolje je spremiti je u proleće kad blitva stigne na pijac, mlada i nežna. Peče se u velikom plehu 40 minuta dok ne dobije zlatnu koricu. Služi se topla za doručak, mlaka uz jogurt za ručak, ili hladna za večeru — jednako je ukusna u svim oblicima.
| Category: | Pite i testa |
| Seasons | Spring |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SUMADIJA |
| Tags: |
| 4 komada jaja |
| 200 ml jogurta |
| 100 ml ulja |
| 1 kašičica soli |
| 200 grama blitve |
| 1 kesica prašak za pecivo |
| 16 kašika brašna |
| 200 grama starijeg tvrđeg sira |
Carska pita sa blitvom i sirom je veoma jednostavna za pravljenje, a idealna je za doručak ili večeru.
Pita se servira uz hladan jogurt ili kiselo mleko
Per Serving 1 parče / ~250 g
| Kilocalorie: | 280 kcal |
| Kilojoule: | 1173 kJ |
| Fibers: | 2 g |
| Salt: | 700 g |
| Carbs: | 25 g |
| Sugar: | 2 g |
| Fat: | 18 g |
| Saturated fat: | 6 g |
| Cholesterol: | 115 mg |
| Proteins: | 12 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
