Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Épinglé
Projice sa domaćim sirom
Super easy
Cheap
Projice sa sirom omiljeni su domaći zalogaj koji spaja grubost kukuruznog brašna sa kremastim slanim sirom — jednostavan recept koji porodica sprema generacijama. Testo se brzo meša u jednoj posudi, bez gnječenja i čekanja, pa projice za tridesetak minuta izlaze iz rerne zlatne i hrskave spolja, a mekane iznutra.

Savršene su uz jutarnju kafu, čorbu ili kao lagani doručak za celu nedelju. Zahvaljujući domaćem belom siru koji topli, svaki zalogaj daje prijatan ukus i sitost. Mogu se i zamrznuti pa zagrejati u rerni za 10 minuta.
Prep

10m

Cook

25m

Wait

10m

Category: Pite i testa
Seasons All
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 3-4 projice (~120 g)

Testo :

200 g kukuruzno brašno
100 g belo brašno
150 g beli sir (domaći)
2 kom jaja
100 ml jogurt
50 ml ulje
1 kašičica prašak za pecivo
½ kašičice so

Projice sa sirom Directions

  1. Zagrejati rernu na 200°C i obložiti pleh papirom za pečenje.
  2. U većoj posudi pomešati kukuruzno brašno, belo brašno, prašak za pecivo i so.
  3. Dodati izmrvljeni beli sir i rukama ga utrljati u brašno dok ne nastane mrvičasta mešavina.
  4. U posebnoj posudi ulupati jaja sa jogurtom i uljem, pa dodati u suvu mešavinu.
  5. Kratko promešati da sve poveže — testo treba da bude gusto i mekano, da se može oblikovati.
  6. Mokrim rukama oblikovati loptice veličine oraha i redati na pleh na razmaku od 2 cm.
  7. Peći 20-25 minuta dok ne dobiju zlatnožutu boju.
  8. Ostaviti da se malo ohlade na plehu pre serviranja.

Watch Video

Notes

Projice su ukusnije dok su tople, ali ostaju mekane i sledećeg dana.
Možete dodati i malo kajmaka ili pavlake u testo za bogatiji ukus.
Čuvati u zatvorenoj kutiji do 2 dana ili zamrznuti do mesec dana.

Nutrition facts

vegetarian

Per Serving 3-4 projice (~120 g)

Kilocalorie:220 kcal
Kilojoule:920 kJ
Fibers:2 g
Salt:450 g
Carbs:28 g
Sugar:2 g
Fat:8 g
Saturated fat:3 g
Cholesterol:75 mg
Proteins:9 g
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 3-4 projice (~120 g)
Amount per serving
Calories 220 kcal / 920 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 8 g 11%
Saturated Fat 3 g 15%
Cholesterol 75 mg
Salt 450 g 7500%
Total Carbohydrate 28 g 11%
Dietary Fiber 2 g 8%
Total Sugars 2 g
Protein 9 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.