Torta od oblandi(Featured Chef Djura)
Đura uvek tortu od oblandi čuva u frižideru minimum 6-8 sati, optimalno noć — torta posle 2 sata u frižideru ima tvrde oblande u sredini koja se ne reže nego lomi. Tek posle 6-8 sati oblande u svim slojevima upijaju vlagu iz kreme i postaju jednakom mekoćom — svaki rez je ravan, svaki komad se servira bez mrvica.
20m
Bez kuvanja
8h
| Category: | Torte i kolači |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
Krema:
| 5 paketa oblande (standardne, okrugle ili pravougaone) |
| 300 g maslac (sobne temperature) |
| 200 g šećer u prahu |
| 150 ml mleko |
| 100 g mljeveni orasi (za posipanje) |
Equipment & Tools
Torta od oblandi Directions
- Maslac sobne temperature umutiti s šećerom u prahu do kremaste mase.
- Postepeno dodavati mleko, mutiti dok se ne ujedini u glatku kremu.
- Na ravnu posudu složiti prvi sloj oblandi.
- Premazati obilnim slojem kreme.
- Nastaviti slaganje — oblande, krema — 5-6 slojeva.
- Poslednji sloj kreme zagladiti i premazati preostalim kremom sa svih strana.
- Posuti mljevenim orasima ili čokoladom.
- Hladiti minimum 6-8 sati, idealno noć.
Notes
Minimum 6-8 sati hlađenja — oblande u sredini postaju mekane tek posle 6 sati, kraće je nedovoljno.
Maslac sobne temperature — hladni se ne muti ravnomjerno, grudvice ne nestaju ni s mlekom.
Obilni slojevi kreme — tanka krema ne natapa oblande dovoljno, gusti sloj je jedini koji prodire u oblandy.
Vlažni nož za rezanje — čisti rez kroz oblande traži nož koji klizi, ne koji seče.
Nutrition facts
Per Serving 1 kriška
| Kilocalorie: | 395 kcal |
| Kilojoule: | 1655 kJ |
| Fibers: | 1 g |
| Salt: | 0.4 g |
| Carbs: | 48 g |
| Sugar: | 32 g |
| Fat: | 21 g |
| Saturated fat: | 13 g |
| Cholesterol: | 55 mg |
| Proteins: | 4.5 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
