Rol viršle u kvasnom testu iz friteze(Featured Chef Djura)
Rol viršle su jednostavna i izdašna grickalica koju mali i veliki obožavaju. Mekane viršle umotane su u domaće kvasno testo koje prenoći u frižideru, pa zato bude mekano i vazdušasto. Kapljica kečapa unutra daje slatkasto-pikantan ton, a duboko prženje stvara hrskavu zlatnu koricu. Ovo je idealan zalogaj za užinu, dečji rođendan ili neobaveznu zakusku uz piće.
Najlepše su tek izvađene iz friteze, dok je testo još toplo i mirisno, a viršla unutra topla i sočna. Možete ih poslužiti uz dodatni kečap, senf ili ajvar po želji. Pošto se testo priprema dan ranije, ujutru vam ostaje samo da oblikujete i ispržite rolnice, što ih čini praktičnim izborom kada očekujete goste. Brzo nestanu sa tanjira, pa odmah spremite veću količinu.
30m
15m
12m
| Category: | Pite i testa |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
Sastojci :
| 500 g brašna |
| 1 kašičica šećera |
| 20 g svežeg kvasca |
| 1 kašičica soli |
| 250 ml mlake vode |
| 2 kašika ulja za testo |
| 200 g viršli |
| kečapa po ukusu |
| ulja za duboko prženje |
Equipment & Tools
Rol viršle u kvasnom testu iz friteze Directions
- Zamesite testo od brašna, mlake vode, kvasca i šećera, uz kašiku ulja i prstohvat soli.
- Umesite ga malo mekše nego testo za hleb, da bude glatko i elastično.
- Testo stavite u najlonsku kesu, dobro je zatvorite i ostavite da prenoći u frižideru.
- Ujutru uzmite manju kuglicu testa i mokrim rukama je dobro rastanjite u tanak oval.
- Na sredinu testa položite viršlu, dodajte malo kečapa, pa savijte ivice i čvrsto uvijte u rolnicu.
- U dubokom ulju zagrejte mast za prženje na umerenoj temperaturi.
- Pržite rolnice sa svih strana dok lepo ne porumene i dobiju zlatnu koricu.
- Vadite ih na papirne salvete da upiju višak ulja.
- Poslužite tople, uz dodatni kečap ili senf po želji.
Notes
Testo obavezno ostavite da prenoći u frižideru jer tada postaje mekano i lako se oblikuje.
Ne pržite na previše jakoj vatri da testo ne ostane sirovo unutra dok korica ne porumeni prebrzo.
Umesto prženja možete ih ispeći u rerni na 200 stepeni dok ne porumene, za lakšu varijantu.
Nutrition facts
Per Serving 2 do 3 rolnice po osobi
| Kilocalorie: | 310 kcal |
| Kilojoule: | 1297 kJ |
| Fibers: | 2 g |
| Salt: | 1.2 g |
| Carbs: | 34 g |
| Sugar: | 3 g |
| Fat: | 15 g |
| Saturated fat: | 4 g |
| Cholesterol: | 18 mg |
| Proteins: | 8 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
