Dinstani kelj sa limunom i belim lukom(Istaknuti kuvar Djura)
Dinstani lisnati kelj sa belim lukom i limunom je lagano i zdravo jelo koje se priprema za svega nekoliko minuta. Kratko prodinstani listovi kelja zadrže lepu zelenu boju i hrskavost, dok ih maslinovo ulje i sveže ispečeni beli luk obogate punim ukusom.
Cediljka limuna na kraju daje svežinu koja savršeno balansira blagu gorčinu kelja. Ovo je idealan biljni prilog uz piletinu, ribu ili pečenje, a podjednako dobro stoji i kao samostalan, lagan obrok za sve koji vole jednostavnu i zdravu hranu.
10m
5m
5m
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Mediteranska |
| Tagovi: |
Sastojci
Sastojci :
| 600 g kelja |
| 2 kašika maslinovog ulja |
| 3 čen belog luka |
| ½ kašičica soli |
| ¼ kašičica bibera |
| 1 kom manji limun (sok) |
Oprema i pribor
Dinstani kelj sa limunom i belim lukom - Uputstvo za pripremu
- Grubo naseckajte listove kelja, prebacite ih u cediljku i dobro isperite hladnom vodom.
- Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri.
- Dodajte tanko naseckani beli luk i mešajte oko jedan minut, dok ne zamiriše.
- Postepeno dodajte kelj i svaki put dobro promešajte da se sjedini sa uljem.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Poklopite tiganj i kuvajte dok kelj ne omekša, otprilike pet minuta.
- Sklonite tiganj sa vatre i prelijte kelj svežim limunovim sokom.
- Lagano promešajte i poslužite toplo.
Beleške
Pazite da kelj ne prekuvate kako bi zadržao lepu zelenu boju i hrskavost.
Limunov sok uvek dodajte na kraju, van vatre, da bi sačuvao svežinu i aromu.
Za pikantniju varijantu dodajte malo ljute aleve paprike zajedno sa belim lukom.
Nutritivne vrednosti
Po porciji 1 porcija = ~150 g
| Kcal: | 120 kcal |
| Kjoule: | 502 kJ |
| Vlakna (g): | 3 g |
| So: | 0.8 g |
| Ugljeni hidrati: | 8 g |
| Šećer (g): | 2 g |
| Masti: | 8.5 g |
| Zasićene masti (g): | 1.2 g |
| Proteini: | 3.5 g |
