Pečene rotkvice su lagano jelo koje menja sve što znate o ovom prolećnom povrću. Pečenjem u vreloj rerni rotkvice gube ljutinu, postaju mekane i slatkaste, a po teksturi podsećaju na pečeni krompir. Začinjavaju se aromatičnim maslacem sa belim lukom i kimom.
Ovo je idealan prilog uz pečeno meso ili ribu, ali se lepo jede i samostalno kao laki obrok. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je iznenađujuće ukusan tanjir koji će obradovati i one koji inače ne vole sirove rotkvice.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Proleće |
| Tip kuhinje | Mediteranska |
| Tagovi: |
| 24 kom crvene rotkvice |
| 1 kašika suncokretovog ulja |
| ½ kašičica soli |
| sveže mleveni crni biber po ukusu |
| 2 kašika neslanog maslaca |
| 1 čen belog luka, naseckan |
| ½ kašičica semenki kima |
Birajte rotkvice slične veličine kako bi se ravnomerno ispekle.
Za bogatiji ukus dodajte u maslac prstohvat svežeg ruzmarina ili timijana.
Pečene rotkvice najbolje su odmah po pečenju, dok su tople i mekane.
Po porciji 1 porcija = ~120 g
| Kcal: | 95 kcal |
| Kjoule: | 397 kJ |
| Vlakna (g): | 1.8 g |
| So: | 1.2 g |
| Ugljeni hidrati: | 4 g |
| Šećer (g): | 2.5 g |
| Masti: | 8.5 g |
| Zasićene masti (g): | 4 g |
| Holesterol: | 16 mg |
| Proteini: | 1.5 g |
