Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Istaknuto
Domaći burger sa pomfritom
Lako
Srednje skupo
Domaći burgeri sa pomfritom su ultimativni kućni fast food koji je bolji od svake picerije — sočna pljeskavica od mlevenog junećeg mesa začinjena lukom, belim lukom i začinima, servirana u mekanoj lepinjiod sesama sa zelenom salatom, paradajzom i domaćim umakom. Uz hrskavi pomfrit iz rerne — savršen obrok za vikend.

Djura koristi meso sa 20% masti za sočnost i preporučuje da se pljeskavice ne pritiskaju na tavi tokom prženja. Pomfrit se pravi bez friteže — samo malo ulja, vruća rerna i tanke kriške krompira. Sendvič se slaže po ukusu.
Priprema

15m

Kuvanje

35m

Vreme čekanja

10m

Kategorija: Glavna jela
Sezone Sve
Tip kuhinje Američka
Tagovi:

Sastojci

Za 4 Osoba(e) Veličina porcije 1 burger + porcija pomfrita

Pljeskavice

600 g mleveno juneće meso (20% masti)
1 kom crni luk (sitan)
2 čena beli luk
1 kašičica so
½ kašičice crni biber
1 kašičica slatka paprika u prahu

Pomfrit

600 g krompir
3 kašike suncokretovo ulje
½ kašičice so
½ kašičice slatka paprika

Za složiti

4 kom lepinja za burger sa susamom
4 list zelena salata
2 kom paradajz
4 kašike kečap ili majonez

Domaći burgeri sa pomfritom - Uputstvo za pripremu

  1. Mleveno meso pomešati sa sitno seckanim lukom, belim lukom, solju i biberom.
  2. Oblikovati 4 pljeskavice debljine oko 2 cm.
  3. Krompir iseći na štapiće, pomešati sa uljem, solju i paprikom i rasporediti na pleh.
  4. Rernu zagrejati na 220°C i peći krompir 25-30 minuta uz okretanje na pola.
  5. Tavu dobro zagrejati i pržiti pljeskavice 3-4 minute sa svake strane.
  6. Lepinju preseći i lagano je propržiti na tavi.
  7. Složiti burger: lepinja, sos, zelena salata, paradajz, pljeskavica, kečap ili senf.
  8. Servirati odmah uz pomfrit iz rerne.

Beleške

Ne pritiskati pljeskavicu na tavi — gubi sok i postaje suva.
Za kremastiji sos pomešati majonez sa malo senfa i kiselih krastavaca.
Meso treba biti sobne temperature pre prženja za ravnomerno pečenje.
Možete dodati topljeni sir posle okretanja pljeskavice.

Nutritivne vrednosti

Po porciji 1 burger + porcija pomfrita

Kcal:680 kcal
Kjoule:2845 kJ
Vlakna (g):4.5 g
So:950 g
Ugljeni hidrati:52 g
Šećer (g):5 g
Masti:30 g
Zasićene masti (g):11 g
Holesterol:95 mg
Proteini:38 g
Nutritivne vrednosti
4 porcija(e)
Veličina porcije 1 burger + porcija pomfrita
Količina po porciji
Kalorije 680 kcal / 2845 kJ
% referentnog unosa*
Ukupne masti 30 g 43%
Zasićene masti 11 g 55%
Holesterol 95 mg
So 950 g 15833%
Ukupni ugljeni hidrati 52 g 20%
Dijetalna vlakna 4.5 g 18%
Ukupni šećeri 5 g
Proteini 38 g

Budite prvi koji će napisati recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.