By Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
By Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
- Quote of the Day Nov 6
“Dođe vreme kada pametni zaćute, budale progovore, a fukara se obogati.”
Na današnji dan
6. novembra 2026.
1860 Linkoln pobedio na predsedničkim izborima
Republikanski kandidat Abraham Linkoln pobedio je u predsedničkim izborima protiv tri druga kandidata....
1869 Prva američka fudbalska utakmica
Univerziteti Rutgers i Prinston odigrali su u Nju Brunsviku prvu zvaničnu utakmicu američkog fudbala....
Сонник
Pronađite pojam iz svog sna i istražite njegova simbolična značenja.
Istražite sanovnikВаша чашка
Zavirite u svet simbola koje ostavlja kafa i isprobajte tumačenje svoje šolje.
Pogledajte svoju šoljuРадиостанции
Izaberite stanicu i pustite muziku u našem radio plejeru.
Sve radio stanice
Instalirajte plejerNa radio stranici izaberite „Instaliraj radio“ kada pregledač ponudi tu mogućnost. Plejer zatim otvarate kao aplikaciju.
Izaberite svoju stanicuOtvorite spisak stanica u plejeru i izaberite muziku po svom ukusu. Jačinu zvuka podesite klizačem.
Бечар с мясным фаршем(Featured Chef Djura)
Бечар с мясным фаршем — это лёгкое летнее блюдо вдохновлено воеводинским сатаршем. Легенда гласит, что бечары (холостяки) готовили его на следующий день после проведённой ночи в кафанах — быстро, просто, без многих ингредиентов. Помидоры, перец и мясной фарш соединяются в блюдо, которое впитывает весь вкус летних овощей.
Лучше всего готовить его в сезон, когда помидоры достигают пика — тушится, пока овощи не пустят натуральный сок, а мясо не соединится с ароматом. Можно подавать с хлебом, картофельным пюре или пастой. Подходит и как гарнир к жареному мясу, но одинаково хорош и самостоятельно.
1h
1h 19m
15m
2h 34m
Gallery
| Category: | Основные блюда |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SUMADIJA |
| Tags: |
Ingredients
Ингредиенты:
| 2 головки репчатого лука |
| 3 штук перца |
| 2 штук помидоров |
| 1 зубчик чеснока |
| 4 зёрен перца |
| 1 чайная ложка соли |
| 1 чайная ложка по вкусу |
| 200 грамм молотой говядины |
Для теста:
| 400 грамм лапши |
Equipment & Tools
Bećar sa mlevenim mesom Directions
- Бечарац готовить так: сначала обжарить репчатый лук, нарезанный дольками. В лук добавить мясо и немного обжарить вместе, затем добавить мелко нарезанный кубиками перец. Обжаривать вместе пару минут, затем добавить очищенные и измельчённые помидоры.
- Добавить специи и варить, пока всё не станет мягким. Если нужно, можно добавить 1 дл варёных помидоров, а если к концу не загустеет достаточно, можно вмешать чайную ложку муки, разведённой в небольшом количестве холодной воды.
- Пока варится бечарац, отварить пасту.
- Когда всё готово, подавать так: в тарелку кладём тальятелле, а сверху бечарац.
Watch Video
Notes
Бечарац самый вкусный, когда готовится медленно, на средней температуре, чтобы все вкусы хорошо пропитались.
По желанию можно добавить немного острого перца для более пикантного варианта.
Лапшу варите аль денте – так она лучше впитает сочность бечарца и останется упругой при подаче.
Nutrition facts
Per Serving 1 tanjir / 250 grama
| Kilocalorie: | 280 ккал |
| Kilojoule: | 1172 кДж |
| Fibers: | 3 г |
| Salt: | 600 г |
| Carbs: | 35 г |
| Sugar: | 3 г |
| Fat: | 8 г |
| Saturated fat: | 2,5 г |
| Cholesterol: | 30 мг |
| Proteins: | 14 г |
Самые просматриваемые
Рецепты, которые наши читатели открывают чаще всего: по одному победителю из каждой категории, от заготовок до тортов. Нажми на карточку и узнай, почему именно они завоевали столы.
Песочный торт
Категория: Торты и пирожныеТип кухни: Србија Сезоны: Весна Лето Осень Зима
Песочный торт — один из самых простых тортов в приготовлении, не выпекается и не может не получиться. Три слоя ванильного пудинга: с молотым печеньем, с кокосом и с жареными орехами и Nutella. Маленькое новшество в классическом рецепте, которое поднимает его на более высокий уровень...
Лучше всего подавать хорошо охлаждённым, с кофе или чаем.
Бечар с мясным фаршем
Категория: Основные блюдаТип кухни: Шумадия Сезоны: Лето Осень
Бечар с фаршем — лёгкое летнее блюдо, вдохновлённое воеводинским сатаршем. Легенда гласит, что бечары готовили его быстро и просто, без многих ингредиентов. Помидоры, перец и фарш соединяются в блюдо, которое впитывает весь вкус летних овощей...
Самое вкусное — когда готовится медленно, на средней температуре, чтобы все вкусы хорошо смешались.
Домашние гриссини с кунжутом
Категория: ЗакускиТип кухни: Србија Сезоны: Весна Лето Осень Зима
Домашние гриссини с кунжутом — хрустящие палочки, которые готовятся всего за час. Тесто легко месится, раскатывается и режется на тонкие полоски, которые посыпаются кунжутом. После короткой выпечки они приобретают золотистый цвет и характерную хрусткость...
Хрустящая текстура словно создана для макания в различные пасты и паштеты.
Белая рыба в имбире
Категория: РыбаТип кухни: Србија Сезоны: Весна Лето Осень Зима
Белая рыба в имбире — это сочетание домашней кухни с восточными нотками. Маринад из лимона, чеснока и имбиря придаёт мясу полный вкус без тяжести. Готовится недолго, чтобы мясо осталось сочным, и отлично подходит к картофелю, рису или сезонному салату...
Рыбу можно замариновать раньше в течение дня, а запекать непосредственно перед подачей.
