Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Čorba od spanaća sa krompirom
Super easy
Cheap
Čorba od spanaća je prolećna vitaminska bomba u tanjiru — svež spanać, krompir i luk u kombinaciji sa malo belog luka i sveže limun kore daju laganu ali hranljivu čorbu. Savršena je za dane posle zime kad telu treba zelena energija.

Tajna je da se spanać ne prekuvava — dodaje se na samom kraju i kuva najviše 5 minuta da sačuva svoju jarku zelenu boju i hranljive materije. Služi se topla, posuta kockicama belog sira ili kapljicom pavlake, uz preprženi domaći hleb. Osvežavajuća i zasitna istovremeno.
Prep

15m

Cook

30m

Wait

Bez čekanja

Category: Čorbe i supe
Seasons Spring
Cuisine Type Mediteranean
Tags:

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 1 porcija = ~350 ml

Glavni sastojci

500 g svežeg spanaća
2 kom srednja krompira
1 kom veliki crni luk
3 česna beli luk
3 kašike maslinovo ulje
1 ⅕ L povrtne supe ili vode
1 kom lovorov list
1 kašičica limunov sok
so, biber po ukusu

Čorba od spanaća sa krompirom Directions

  1. Spanać temeljno oprati u hladnoj vodi, više puta menjati vodu.
  2. Ocediti i grubo iseckati.
  3. Krompir oguliti i iseći na kockice od 1 cm.
  4. Crni luk sitno iseckati, beli luk isitniti.
  5. U dubokom loncu zagrejati maslinovo ulje.
  6. Dinstati crni luk 4-5 minuta dok ne postane staklast.
  7. Dodati beli luk i pržiti još 1 minut.
  8. Ubaciti krompir i promešati.
  9. Naliti 1.2 L povrtne supe ili vode.
  10. Doneti do ključanja i kuvati 12-15 minuta dok krompir ne bude mek.
  11. Dodati iseckan spanać i lovorov list.
  12. Kuvati još 4-5 minuta samo — ne duže.
  13. Probati sol i biber, dodati kašičicu limunovog soka.
  14. Po želji pasirati polovinu supe za kremastiju teksturu.
  15. Servirati toplo, posuti kockicama mladog sira i kapljicom maslinovog ulja.

Notes

Spanać ne sme dugo da kuva — gubi boju i hranljive materije.
Zamrznut spanać je odlična zamena van sezone.
Kap limuna ističe zeleni ukus i balansira bogatost čorbe.
Čuva se u frižideru 2 dana, ne preporučuje se zamrzavanje.

Nutrition facts

diet vegetarian Vegan gluten free lactose free

Per Serving 1 porcija = ~350 ml

Kilocalorie:145 kcal
Kilojoule:607 kJ
Fibers:4.5 g
Salt:1 g
Carbs:18 g
Sugar:3 g
Fat:6.5 g
Saturated fat:1 g
Proteins:5 g
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 1 porcija = ~350 ml
Amount per serving
Calories 145 kcal / 607 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 6.5 g 9%
Saturated Fat 1 g 5%
Salt 1 g 17%
Total Carbohydrate 18 g 7%
Dietary Fiber 4.5 g 18%
Total Sugars 3 g
Protein 5 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.