Paradajz salata sa sirom(Featured Chef Bojana)
Bojana uvek bira paradajz zrele do temelja jer nezreli paradajz ima gorčinu koja ni originano ni sir ne mogu da prikriju. Sir mora biti sveži, beli, ne slan previše. Origano ide suvi jer sveži ima drugačiji profil. Servira se uz domaći hleb i masline za potpuno mediteransko iskustvo.
10m
Bez kuvanja
Bez čekanja
| Category: | Salate |
| Seasons | Summer Spring |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
Sastojci :
| 600 g paradajz zreli |
| 200 g sveži beli sir |
| 4 kašike maslinovo ulje |
| 1 kašičica sušeni origano |
| 1 šaka masline |
| so po ukusu |
Equipment & Tools
Paradajz salata sa sirom Directions
- Paradajz oprati i iseći na kriške, složiti u zdelu za serviranje.
- Sveži sir naseckati na veće komade ili narendati krupno.
- Rasporediti sir po paradajzu.
- Preliti maslinovim uljem obilno.
- Posuti sušenim origanom.
- Posoliti blago, kušati jer sir je već slan.
- Ukrašeno maslinama i svežim origanom, odmah servirati.
Notes
Zreli paradajz je jedini izbor — nezreli ima gorčinu koja kvari salatu.
Sir kušati pre soljenja — različiti sirevi imaju različitu slanost.
Sušeni origano daje mediteranski karakter koji sveži origano ne može potpuno da zameni.
Servirati odmah uz domaći hleb i masline za pravo mediteransko iskustvo.
Nutrition facts
Per Serving 1 porcija = ~200 g
| Kilocalorie: | 145 kcal |
| Kilojoule: | 607 kJ |
| Fibers: | 2 g |
| Salt: | 480 g |
| Carbs: | 8 g |
| Sugar: | 6 g |
| Fat: | 9.5 g |
| Saturated fat: | 4.5 g |
| Cholesterol: | 25 mg |
| Proteins: | 8 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
