Name: Pohovane pica palačinke
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 OSOBA
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Ingredients: 8, kom ,palačinke (gotove); 150, g ,kačkavalj ili mozzarella; 100, g ,šunka (na kriške); 4, kašike ,paradajz sos; 100, g ,brašno; 2, kom ,jaje (razmućeno); 100, g ,prezle; 300, ml ,ulje (za prženje)

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

By Djura

(0 Reviews)

Easy

Fairly cheap

Pohovane pica palačinke su palačinke punjene sirom, šunkom i paradajz sosom, uvijene i pohovane do hrskave korice — pizza ukus u palačinki formatu koji je idealan za decu i odrasle koji traže nešto između pice i palačinke. Hrskava korica, topli sir unutra.

Djura uvek ohladi palačinke pre punjenja i pohovanja — tople palačinke se kidaju pri uvijanju i pohovanje otpada. Uvijene palačinke moraju stegnuti 10 minuta u frižideru pre pohovanja — testo se stabilizuje i ne raspada u ulju. Sir unutra koji se topi je ključna razlika od običnih pohovanih palačinki.

Prep

30m

Cook

15m

Wait

10m

Category:	Pite i testa
Seasons	All
Cuisine Type	COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:	paradajz šunka Sir brasno jaje so ulje kačkavalj Mocarela Prezle

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 1 porcija = 2 palačinke

Sastojci :

8 kom palačinke (gotove)
150 g kačkavalj ili mozzarella
100 g šunka (na kriške)
4 kašike paradajz sos
100 g brašno
2 kom jaje (razmućeno)
100 g prezle
300 ml ulje (za prženje)

Equipment & Tools

Pohovane pica palačinke Directions

Napraviti palačinke, ostaviti da se ohlade.
Svaku palačinku premazati paradajz sosom, posuti sirom i šunkom.
Uviti čvrsto u roladu, pričvrstiti čačkalicom.
Ohladiti u frižideru 10 minuta.
Pohovati u redosledu: brašno → jaje → prezle.
Pržiti na 175°C 3-4 minute do zlatne hrskave boje.
Odmah servirati dok je sir topao i rastegljiv.

Notes

Hlađenje palačinki pre punjenja — tople se kidaju, hladne su elastične i drže uvijanje.
Frižider 10 minuta posle uvijanja — rolada se stegne i drži oblik u ulju.
Redosled pohovanja brašno→jaje→prezle — jedino ovo daje ravnomernu hrskavu koricu.
Odmah servirati — sir se steže pri hlađenju i gubi rastegljivost.

Nutrition facts

Per Serving 1 porcija = 2 palačinke

Kilocalorie:	355 kcal
Kilojoule:	1485 kJ
Fibers:	1.5 g
Salt:	680 g
Carbs:	32 g
Sugar:	5 g
Fat:	16 g
Saturated fat:	7 g
Cholesterol:	82 mg
Proteins:	16.5 g

Nutrition facts

4 Serving(s)

Serving size 1 porcija = 2 palačinke

Amount per serving

Calories 355 kcal / 1485 kJ

% Reference Intake*

Total Fat 16 g 23%

Saturated Fat 7 g 35%

Cholesterol 82 mg

Salt 680 g 11333%

Total Carbohydrate 32 g 12%

Dietary Fiber 1.5 g 6%

Total Sugars 5 g

Protein 16.5 g

Similar Recipes

Be the first to post a review

Add review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept