Crni kolač je stara domaća poslastica koja osvaja jednostavnošću i bogatim čokoladnim ukusom. Pravi se bez ijednog jajeta, jer testo drži jogurt, pa je idealan za one koji u kući trenutno nemaju jaja ili jednostavno žele lakšu varijantu.
Tajna je u mekanom, vlažnom testu od jogurta, brašna i kakaa, koje se peče u plehu, a zatim preliva toplim prelivom od istopljene čokolade, mleka i maslaca. Posut malo cimeta dobija topao, prepoznatljiv miris koji vraća u detinjstvo.
| Kategorija: | Torte i kolači |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 2 šolja oštrog brašna |
| 2 šolja šećera |
| 2 šolja jogurta |
| 2 kašika kakaa |
| 1 kesica vanilin šećera |
| 1 kašičica sode bikarbone |
| 100 g čokolade |
| 3 kašika mleka |
| 1 kašika maslaca |
| cimeta po ukusu |
Šolje koristite uvek iste veličine kako bi odnos sastojaka ostao tačan.
Čokoladu ne otapajte direktno na jakoj vatri, već u toplom mleku da se ne zagori.
Kolač najbolje izgleda i seče kada se preliv potpuno ohladi i stegne.
Po porciji 1 porcija = ~110 g
| Kcal: | 365 kcal |
| Kjoule: | 1527 kJ |
| Vlakna (g): | 2 g |
| So: | 0.4 g |
| Ugljeni hidrati: | 62 g |
| Šećer (g): | 41 g |
| Masti: | 11 g |
| Zasićene masti (g): | 6 g |
| Holesterol: | 12 mg |
| Proteini: | 6 g |
