| Kategorie: | Riba i morski plodovi |
| Jahreszeiten | Herbst Sommer Frühling |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
| 800 g slatkovodna riba (šaran, deverika) |
| 3 kom crni luk |
| 100 ml beli sirće |
| 100 ml voda |
| 5 kašika maslinovo ulje |
| 2 lista lovorov list |
| 5 zrna biber u zrnu |
| 2 kašike brašno za uvaljavanje |
| so po ukusu |
Topla riba upija marinadu — hladna iz frižidera ne apsorbuje ukuse dobro.
Vrela marinada preliva toplu ribu — dvostruka toplina garantuje prodiranje ukusa.
Maslinovo ulje se dodaje poslednje kao zaštitni sloj koji konzervira ribu.
Može se čuvati do 3 dana u frižideru — posle dana je ukusnija nego odmah.
Pro Portion 1 porcija = ~250 g
| Kilokalorie: | 275 kcal |
| Kilojoule: | 1151 kJ |
| Ballaststoffe: | 0.5 g |
| Salz: | 520 g |
| Kohlenhydrate: | 8 g |
| Zucker: | 3 g |
| Fett: | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 2 g |
| Cholesterin: | 85 mg |
| Proteine: | 32 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
