Pašteta od tunjevine(Empfohlener Koch Bojana)
Bojana uvek tunjevinu dobro ocijediti i pretisnuti papirnatim ubrusom — tunjevina puna ulja i vode pravi vodenu, rasparenu paštetu koja se odvaja od sira. Dobro ocjeđena i osušena tunjevina daje čvrstu, maznu paštetu koja se lepo razmazuje i ne curI. Suva tunjevina je temelj dobre namaz-paštete.
5min
Bez kuvanja
Bez čekanja
| Kategorie: | Predjela i Grickalice |
| Jahreszeiten | Winter |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
Zutaten
Sastojci :
| 160 g tunjevina u sopstvenom soku (konzerva) |
| 150 g krem sir |
| 1 kašika limunov sok |
| 1 kašika maslinovo ulje |
| so, biber, sušeni peršun |
Küchengeräte & Werkzeuge
Pašteta od tunjevine Zubereitung
- Tunjevinu otvoriti, dobro ocijediti kroz cediljku, papirnatim ubrusom ukloniti preostalu vlagu.
- Krem sir izvaditi na sobnu temperaturu.
- Viljicom izgnječiti tunjevinu do sitnih pahulja.
- Pomešati s krem sirom, limunovim sokom i maslinovim uljem.
- Začiniti solju, biberom i suhim peršunom.
- Servirati odmah uz tost, prepečene kriške hleba ili povrće za umakanje.
Notizen
Potpuno ocijediti tunjevinu — vlaga od ulja i sokа pravi vodenu paštetu koja se odvaja.
Krem sir na sobnoj temperaturi — hladan krem sir se teže meša i pašteta pravi grudvice.
Limunov sok osvježava — kiselina balansira masnoću sira i rib riblji ukus tunjevine.
Čuvati pokriveno u frižideru — pašteta traje 2 dana, ne duže jer je sa ribom.
Nährwerte
Pro Portion 1 porcija = 2 kašike namaza
| Kilokalorie: | 185 kcal |
| Kilojoule: | 775 kJ |
| Salz: | 1 g |
| Kohlenhydrate: | 3 g |
| Zucker: | 1 g |
| Fett: | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 4.5 g |
| Cholesterin: | 45 mg |
| Proteine: | 18 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
