Bajadera
Bajadera je klasičan praznični slatkiš koji generacije pamte sa porodičnih trpeza. Nežna, kremasta i bogata, sjedinjuje mleveni keks, pečene lešnike i čokoladu u savršenom skladu, a posebnu draž daje joj to što se uopšte ne peče.
Pripremu ćete savladati za tili čas, a nagrada je raskošan kolač koji se topi u ustima. Idealan je za goste, slave i sve trenutke kada želite nešto slatko i otmeno bez muke oko rerne.
15min
Bez kuvanja
2S
| Kategorie: | Torte i kolači |
| Jahreszeiten | Winter |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
Zutaten
Sastojci :
| 150 ml vode |
| 200 g šećera |
| 100 g margarina |
| 200 g posne čokolade (100 g u kolač, a 100 g za glazuru) |
| 200 g mlevenog keksa (može da varira do 250 g) |
| 200 g mlevenog pečenog lešnika |
| 2 kašike ulja |
Küchengeräte & Werkzeuge
Bajadera Zubereitung
- U jednu manju šerpu stavite vodu i šećer, pa naseckajte margarin.
- Sve zajedno stavite na vatru da provri. Kada provri i margarin se skoro otopi, dodajte čokoladu pa mešajte dok se i ona ne otopi i sjedini, oko 2-3 minuta.
- Sklonite sa vatre pa odmah umešajte lešnike i keks i dobro promešajte.
- U kalup dimenzija približno 25 x 12 cm stavite papir za pečenje, pa istresite celu smesu i poravnajte.
- Otopite čokoladu za glazuru sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj na srednjoj temperaturi, po 20 sekundi dok se sve ne otopi.
- Čokoladu dobro promešajte da se sjedini sa uljem, pa prelijte preko kolača.
- Ostavite da se ohladi i dodatno stegne u frižideru, pa isecite na štanglice i poslužite.
Notizen
Količina keksa može da varira do 250 g, zavisno od toga koliko je keks suv i koliko dugo ste kuvali šećer, vodu i margarin.
Pošto kolač nema mleka i jaja, može da stoji i više od nedelju dana, a ukus se ne menja.
Čuvajte ga u frižideru, u kalupu koji ste posle hlađenja stavili u kesu ili prekrili folijom.
Nährwerte
Pro Portion 1 porcija ≈ 1 štanglica (oko 80 g)
| Kilokalorie: | 295 kcal |
| Kilojoule: | 1234 kJ |
| Ballaststoffe: | 2.1 g |
| Salz: | 0.12 g |
| Kohlenhydrate: | 28 g |
| Zucker: | 21 g |
| Fett: | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 7 g |
| Proteine: | 4.2 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
