Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg

Paradajz salata sa sirom(Chef Bojana in evidenza)

Featured
Paradajz salata sa belim sirom
Super facile
Abbastanza economica
Paradajz salata sa sirom je mediteranska salata od zrelih paradajza i svežeg bijelog sira prelivena maslinovim uljem i origanom — blago slan sir balansira slatkoću paradajza, maslinovo ulje ih vezuje, a origano daje mediteranski karakter. Minimalno sastojaka, maksimum ukusa.

Bojana uvek bira paradajz zrele do temelja jer nezreli paradajz ima gorčinu koja ni originano ni sir ne mogu da prikriju. Sir mora biti svježi, beli, ne slan previše. Origano ide suvi jer sveži ima drugačiji profil. Servira se uz domaći hleb i masline za potpuno mediteransko iskustvo.
Preparazione

10 m

Tempo di cottura

Bez kuvanja

Tempo di attesa

Bez čekanja

Categoria: Salate
Stagioni Estate Primavera
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tag:

Ingredienti

Per 4 OSOBA Grandezza porzione 1 porcija = ~200 g

Sastojci :

600 g paradajz zreli
200 g svježi beli sir
4 kašike maslinovo ulje
1 kašičica sušeni origano
1 šaka masline
so po ukusu

Equipment & Tools

Drveni pribor
Drveni pribor
Činija za mešanje
Činija za mešanje
Kuhinjski noževi
Kuhinjski noževi
Rende
Rende

Procedimento: Paradajz salata sa sirom

  1. Paradajz oprati i iseći na kriške, složiti u zdelu za serviranje.
  2. Svježi sir naseckati na veće komade ili narendati krupno.
  3. Rasporediti sir po paradajzu.
  4. Preliti maslinovim uljem obilno.
  5. Posuti sušenim origanom.
  6. Posoliti blago, kušati jer sir je već slan.
  7. Ukrašeno maslinama i svježim origanom, odmah servirati.

Note

Zreli paradajz je jedini izbor — nezreli ima gorčinu koja kvari salatu.
Sir kušati pre soljenja — različiti sirevi imaju različitu slanost.
Sušeni origano daje mediteranski karakter koji svježi origano ne može potpuno da zameni.
Servirati odmah uz domaći hleb i masline za pravo mediteransko iskustvo.

Valori Nutrizionali

dietetica vegetariana senza glutine

Per porzione 1 porcija = ~200 g

Kilocalorie:145 kCal
Kilojoule:607 kJ
Fibers:2 g
Salt:480 g
Carboidrati:8 g
Sugar:6 g
Grassi:9.5 g
Saturated fat:4.5 g
Colesterolo:25 mg
Proteine:8 g
Valori Nutrizionali
4 porzione/i
Grandezza porzione 1 porcija = ~200 g
Amount per serving
Calories 145 kCal / 607 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 9.5 g 14%
Saturated Fat 4.5 g 23%
Cholesterol 25 mg
Salt 480 g 8000%
Total Carbohydrate 8 g 3%
Dietary Fiber 2 g 8%
Total Sugars 6 g
Protein 8 g
* Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).

Scrivi la prima recensione

Aggiungi recensione

Condividi questa ricetta

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.