- Glavna jela 110
- Čorbe i supe 86
- Predjela i Grickalice 95
- Pite i testa 90
- Torte i kolači 102
- Salate 47
- Riba i morski plodovi 46
- Zimnica 55
Autore: Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
Nella ricetta Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autore: Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
Nella ricetta Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autore: Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
Nella ricetta Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autore: Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
Nella ricetta Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
Autore: Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
Nella ricetta Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
Na današnji dan
5. novembra 2026.
1605 Otkrivena Barutna zavera u Britaniji
Britanska tajna policija otkrila je u podrumu Vestminsterske palate trideset šest buradi baruta....
1872 Suzan B. Antoni glasala kao žena
Američka aktivistkinja Suzan B. Antoni nelegalno je glasala u predsedničkim izborima u Ročesteru u...
Sanovnik
Pronađite pojam iz svog sna i istražite njegova simbolična značenja.
Istražite sanovnikVaša šolja
Zavirite u svet simbola koje ostavlja kafa i isprobajte tumačenje svoje šolje.
Pogledajte svoju šoljuRadio stanice
Izaberite stanicu i pustite muziku u našem radio plejeru.
Sve radio stanice
Instalirajte plejerNa radio stranici izaberite „Instaliraj radio“ kada pregledač ponudi tu mogućnost. Plejer zatim otvarate kao aplikaciju.
Izaberite svoju stanicuOtvorite spisak stanica u plejeru i izaberite muziku po svom ukusu. Jačinu zvuka podesite klizačem.
Bosanski burek(Chef Dragan in evidenza)
Bosanski burek je tradicionalno jelo koje zauzima posebno mesto u kulinarskoj kulturi Balkana. Priprema se od tankih, ručno razvijenih kora, koje se pune začinjenim mlevenim mesom — najčešće govedinom ili mešavinom govedine i junetine. Slojevi kora i fila pažljivo se motaju u spiralu ili ređaju u pleh.
Peče se dok ne poprimi zlatno-smeđu boju i postane hrskav spolja, a sočan iznutra. Njegov miris i ukus podsećaju na domaću kuhinju i okupljanja. Služi se uz jogurt ili kiselo mleko kao savršen doručak, ručak ili večera. Uz burek ide kafa i razgovor — tradicija koja traje.
1 h 20 m
40 m
10 m
2 h 10 m
Galleria
| Categoria: | Pite i testa |
| Stagioni | Primavera Estate Autumn Inverno |
| Tipi di cucina | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BOSNA |
| Tag: |
Ingredienti
Za kore :
| 500 gr brašna |
| 250 ml mlake vode |
| 1 kašičica soli |
| 2 kašike ulja |
Za fil :
| 500 gr mlevenog junećeg mesa |
| 2 glavice crnog luka |
| 50 ml ulja ili rastopljene masti |
| ½ kašičica soli i bibera |
Za premazivanje:
| 50 ml ulja |
| 1 komad jaje (opciono, za sjaj) |
Equipment & Tools
Procedimento: Bosanski burek
- U vanglu sipati brašno, so i vodu pa zamesiti meko testo.
- Testo podeliti na četiri jufke i premazati uljem.
- Ostaviti jufke da odmaraju oko 30 minuta pokrivene krpom.
- U međuvremenu sitno iseckati luk i pomešati sa mlevenim mesom.
- Začiniti smesom soli i biberom, pa dobro sjediniti.
- Svaku jufku pažljivo razviti na stolnjaku u tanku koru.
- Preko kore rasporediti pripremljeni fil od mesa i luka.
- Koru uviti u rolat i slagati u podmazanu tepsiju u krug.
- Premazati burek uljem i staviti da se peče u rerni na 200°C.
- Peći oko 40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Gotov burek izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi 10 minuta.
Guarda il Video
Note
Testo mora dobro da odstoji (minimum 30 min) da bi kore bile tanke i elastične.
Kore razvijaj na pobrašnjenom stolnjaku — lakše se okreće i seče.
Mleveno meso se NE prži unapred — peče se u koricama da fil ostane sočan.
Servira se uz jogurt ili kiselo mleko za autentičan doživljaj.
Valori Nutrizionali
Per porzione oko 250 g
| Kilocalorie: | 430 kCal |
| Kilojoule: | 1799 kJ |
| Fibers: | 3 g |
| Salt: | 720 g |
| Carboidrati: | 48 g |
| Sugar: | 4 g |
| Grassi: | 22 g |
| Saturated fat: | 7 g |
| Colesterolo: | 65 mg |
| Proteine: | 19 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
