Špinat torta
Bojana uvek blansira spanac i dobro ga iscijedi pre mešanja u testo — sirovi spanac sadrži toliko vode da testo u rerni kuva umjesto da se peče — kora ostaje mokra i testo se lijepi. Blansiran i iscijeđen spanac daje zelenu boju bez viška vode, a biskvit se peče ravnomjerno i lako vadi iz kalupa.
30 m
25 m
1 h
| Categoria: | Torte i kolači |
| Stagioni | Primavera |
| Tipi di cucina | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tag: |
Ingredienti
Kora:
| 300 g svježi spanac |
| 4 kom jaja |
| 150 g brašno |
| 1 kašičica prašak za pecivo |
| so |
Fil:
| 400 g beli sir |
| 200 ml kisela pavlaka |
| 2 čena beli luk (izgnječen) |
| so po ukusu |
Equipment & Tools
Procedimento: Špinat torta
- Spanac blansirati 2 minute u kipućoj vodi, odmah ohladiti u ledenoj vodi.
- Dobro iscijediti spanac u krpi, krupno nasjeckati.
- Umutiti jaja sa solju, dodati spanac, brašno i prašak za pecivo.
- Peći u podmazanom kalupu na 180°C 20-25 minuta.
- Ohladiti, podijeliti na dva tanka dijela.
- Sir pomešati s pavlakom, beli lukom i solju za kremu.
- Puniti tortu kremom, ukrasti svježim povrćem ili sirom.
- Hladno servirati.
Note
Blansirati i dobro iscijedi spanac — sirovi spanac kvari teksturu, blansiran daje samo boju i ukus.
Hladna voda odmah po blansiranju — zaustavlja kuvanje i čuva intenzivno zelenu boju.
Deblja kora je teže razdvojiti — peći dva tanja biskvita u zasebnim kalupima ako je kalup nizak.
Tortu rezati mokrim nožem — krema se ne lijepi za nož i slojevi ostaju uredno vidljivi.
Valori Nutrizionali
Per porzione 1 kriška
| Kilocalorie: | 195 kCal |
| Kilojoule: | 816 kJ |
| Fibers: | 2 g |
| Salt: | 1 g |
| Carboidrati: | 18 g |
| Sugar: | 2 g |
| Grassi: | 9.5 g |
| Saturated fat: | 5.5 g |
| Colesterolo: | 55 mg |
| Proteine: | 10.5 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.