|
Pohovana pileća prsa
Veoma lako
Srednje skupo
Pohovana piletina je jelo koje obožavaju i deca i odrasli — sočni fileti pilećih prsa u hrskavoj zlatnoj korici od prezli. Tajna je u prženju na umerenoj temperaturi, da meso ostane mekano i sočno, a korica krckava.
Začinjena rendanom koricom limuna i svežim peršunom, dobija prepoznatljiv svež miris. Služi se topla, uz pomfrit, pire krompir ili svežu salatu — savršen brz ručak za celu porodicu.
Priprema
15m
Kuvanje
15m
Vreme čekanja
5m
Galerija
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
Sastojci
Za
4
Količina(e) Veličina porcije 1 porcija ≈ 1 file (~180 g)
Sastojci :
| 4 fileta pileća prsa |
| 1 kom jaje |
| 100 g hlebne mrvice (prezle) |
| 50 g glatko brašno |
| 1 kom limun (korica) |
| 1 šaka seckani peršun |
| ulje za prženje |
| so i biber, po ukusu |
Oprema i pribor
Pohovana pileća prsa - Uputstvo za pripremu
- U dubljem tanjiru pomešajte brašno i hlebne mrvice sa pola seckanog peršuna i narendanom koricom limuna.
- U drugoj posudi razmutite jaje, pa ga posolite i pobiberite.
- Pileća prsa prvo uvaljajte u smesu sa mrvicama, zatim u umućeno jaje, pa ponovo u mrvice.
- U tiganju zagrejte ulje na umerenoj temperaturi.
- Pržite panirane filete na laganoj vatri dok ne dobiju lepu zlatnu boju sa obe strane.
- Gotove filete kratko ocedite na papirnom ubrusu da upiju višak masnoće.
- Poslužite toplo i pospite preostalim seckanim peršunom. Prijatno!
Video preuzet sa YouTube-a kao dodatna vizuelna pomoć pri pripremi
Beleške
Ne pržite na prejakoj vatri — korica brzo potamni, a meso ostane sirovo.
Za hrskaviju koricu, panirajte filete dva puta (mrvice — jaje — mrvice).
Prija uz pomfrit, pire krompir ili svežu zelenu salatu.
Nutritivne vrednosti
bez laktoze niskougljenohidratno
Po porciji 1 porcija ≈ 1 file (~180 g)
| Kcal: | 360 kcal |
| Kjoule: | 1506 kJ |
| Vlakna (g): | 1 g |
| So: | 1.2 g |
| Ugljeni hidrati: | 18 g |
| Šećer (g): | 1 g |
| Masti: | 16 g |
| Zasićene masti (g): | 4 g |
| Holesterol: | 130 mg |
| Proteini: | 34 g |
Nutritivne vrednosti
4 porcija(e)
Veličina porcije 1 porcija ≈ 1 file (~180 g)
Količina po porciji
Kalorije
360 kcal / 1506 kJ
% referentnog unosa*
Ukupne masti 16 g
23%
Zasićene masti 4 g
20%
Holesterol 130 mg
So 1.2 g
20%
Ukupni ugljeni hidrati 18 g
7%
Dijetalna vlakna 1 g
4%
Ukupni šećeri 1 g
Proteini 34 g
© Radnička klasa. Dizajniran od Radnička Klasa.
