Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Kuhinjski pribor

Kuhinjski pribor

Set kuhinjskog pribora u stalku — kutlača, šupljikava kašika, špatula i kašike za serviranje. Pribor koji stoji na dohvat ruke pored šporeta: kutlača za čorbe, špatula za palačinke i okretanje, šupljikava kašika za vađenje iz ulja i rasola.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Tanjir salate od kinoe sa kockicama pečene šargarepe i listićima svežeg korijandera
Salata od kinoe sa pečenom šargarepom i korijanderom
Salata od kinoe sa pečenom šargarepom i korijanderom je lagano i hranljivo jelo koje spaja blagi, oraščasti ukus kuvane kinoe sa slatkastom, karamelizovanom šargarepom iz rerne. Sveži korijander...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 1h
Vreme čekanja:
 8m
Istaknuto
Pečene rolnice slane pite-štrudle sa zlatnom hrskavom korom isečene na komade
Slana pita-štrudla sa flekicama, sirom i šunkom
Slana pita-štrudla je domaća poslastica koja na lep način spaja kuvane flekice, sir, kiselu pavlaku i šunku u bogat i zasitan nadev. Nadev se umota u tanke gotove kore i savije u rolnice, pa se peče...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 25m
Kuvanje:
 45m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Slani krekeri sa susamom i kimom
Slani krekeri
Slani krekeri su brza domaća grickalica bez kvasca, bez fermentacije i bez čekanja — testo se meša za 5 minuta, razvija i peče do hrskave tanke ploče koja se lomi na nepravilne komadiće. So, susam i...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 15m
Istaknuto
Sočna pečena piletina sa zlatnom hrskavom koricom u plehu.
Sočna piletina
Sočna pečena piletina je jelo koje plenom jednostavnošću i nezaboravnim ukusom. Suvo natrljana mešavinom začina, sa korijanderom i smeđim šećerom, koža poprima zlatnu boju i hrskavu koricu dok meso...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 8h
Istaknuto
Speltine palačinke
Speltine palačinke
Speltine palačinke su palačinke od speltnog brašna koje su tanje i mekše od pšeničnih, s blagom orašastom aromom koja ne dolazi od punjenja nego od samog tijesta. Spelta je drevna žitarica koja daje...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 20m
Vreme čekanja:
 30m
Istaknuto
Speltine palačinke sa sirom
Speltine palačinke sa sirom
Speltine palačinke sa sirom su slatke palačinke od speltnog brašna punjene mešavinom svježeg sira i pavlake — verzija koja je i predjelo i desert, i za doručak i za večeru, i za onog ko hoće slatko...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 20m
Vreme čekanja:
 30m
Istaknuto
Supa od mladog crnog luka
Supa od mladog crnog luka
Supa od mladog crnog luka je kremasta prolećna supa od svežeg mladog crnog luka s maslinovim uljem i pavlakom — blag, aromatičan ukus koji je potpuno drugačiji od zrelog crnog luka i koji govori da...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 20m
Istaknuto
Supa od pečenog paradajza
Supa od paradajza
Supa od paradajza je kremasta crvena supa od ukuhanog paradajza s lukom i maslinovim uljem — svežina letnjeg paradajza u loncu koja može da bude i hladna i topla zavisno od toga koji je to dan....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 30m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.