Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg

Sezonski recepti

Istaknuto
Taljatele sa makom i pečenim maslacem
Talijatele sa makom i maslacem
Talijatele sa makom i maslacem su verzija klasičnog recepta s pečenim maslacem koji daje bogatu, orašastu aromu umesto neutralnog otopljenog — neznatna razlika u tehnici, a ogroman skok u dubini...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 5m
Kuvanje:
 12m
Istaknuto
Taljatele sa mlevenim mesom
Talijatele sa mlevenim mesom
Talijatele sa mlevenim mesom su široke taljatele tjestenine s bolonjeskim sosom od mlevenog mesa i paradajza — srpska interpretacija italijanske boloneze koja se razlikuje jedino po tome što je...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Taljatele sa orasima i suvim grožđem
Talijatele sa orasima i suvim grožđem
Talijatele sa orasima i suvim grožđem su slatka testenina s pečenim orasima, maslacem i suvim grožđem koje se natopi u toploj tečnosti i postane mekano i slatko — centralno-evropska tradicija koja...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 12m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Taljatele karbonara sa slaninom
Talijatele sa slaninom
Talijatele sa slaninom su karbonara stil tjestenine s hrskavom slaninom, jajima, pavlakom i sirom — kremasta pasta koja se pravi bez kuvanja sosa, toplinom same tjestenine se jaja pretvaraju u...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 15m
Istaknuto
Taljatele sa pilećim ragu sosom
Taljatele sa pilećim batacima
Taljatele sa pilećim batacima su rustični italijanski ragù — pileća krila i bataci lagano kuvani u paradajzu sa crvenim vinom, dok ne počnu da otpadaju od kosti. Sos se sjedinjuje sa širokim...
Tip kuhinje Italijanska
Sezone: Jesen Proleće Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Tart sa višnjama i puter koricom
Tart sa višnjama
Tart sa višnjama je francuski šarm na vašem stolu — hrskava puter korica, gust krem od jaja i pavlake, i sočne višnje koje pri pečenju puštaju rubin soku. Vizuelno prelep i ukusom besprekorno...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Teleća čorba sa povrćem
Teleća čorba
Teleća čorba je bistra, elegantna čorba od telećeg mesa i povrća koja je jedan od temeljnih recepata srpske i balkanske kuhinje — nežnog ukusa, bogata kolagenom iz kosti, lekovita i savršena za...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 1h 30m
Istaknuto
Tiski šaran pečen na povrću
Tiski šaran
Tiski šaran je klasično vojvođansko jelo od celoga šarana pečenog u rerni sa lukom, paprikom i paradajzom na podlozi od povrća. Šaran upija sve sokove i aromatizuje se iznutra i spolja. Zlatna...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće Leto Jesen
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 50m
Vreme čekanja:
 1h

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.