Premijera Mocartove Magične flaute
U bečkom pozorištu Auf der Viden izvedena je premijera Mocartove opere Čarobna flauta. Iako je Mocart...
|
- Glavna jela 110
- Čorbe i supe 86
- Predjela i Grickalice 95
- Pite i testa 90
- Torte i kolači 102
- Salate 47
- Riba i morski plodovi 46
- Zimnica 55
Autor Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
U receptu Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autor Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
U receptu Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autor Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
U receptu Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autor Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
U receptu Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
Autor Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
U receptu Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
Na današnji dan
30. septembra 2026.
1791 1846 Prva javna upotreba zubarske anestezije
Američki zubar Vilijem Morton prvi je javno upotrebio etarsku anesteziju za vađenje zuba u Bostonu....
Talijatele sa orasima i suvim grožđem(Istaknuti kuvar Dragan)
Veoma lako
Srednje skupo
Talijatele sa orasima i suvim grožđem su slatka testenina s pečenim orasima, maslacem i suvim grožđem koje se natopi u toploj tečnosti i postane mekano i slatko — centralno-evropska tradicija koja se sreće od Mađarske do Srbije i koja dokazuje da testenina nije samo slana hrana. Svaki zalogaj je kombinacija orašaste gorčine, masnoće maslaca i koncentrisane slatkoće natopljenog suvog grožđa.
Dragan uvek suvo grožđe namače u toploj vodi 15 minuta pre upotrebe — suvo grožđe koje direktno ide na talijatele ostaje tvrdo i skupljeno, a leti kao čelo iz stola u svakom ugrisaju. Namočeno grožđe je meko, sočno i slatko od unutra — i odgovarajuće meke konzistencije uz toplu talijatelu s maslacem.
Dragan uvek suvo grožđe namače u toploj vodi 15 minuta pre upotrebe — suvo grožđe koje direktno ide na talijatele ostaje tvrdo i skupljeno, a leti kao čelo iz stola u svakom ugrisaju. Namočeno grožđe je meko, sočno i slatko od unutra — i odgovarajuće meke konzistencije uz toplu talijatelu s maslacem.
Priprema
10m
Kuvanje
12m
Vreme čekanja
15m
| Kategorija: | Predjela i Grickalice |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
Sastojci
Za
4
Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = ~200 g
Sastojci :
| 400 g talijatele (suve) |
| 100 g orasi (grubo izlomljeni) |
| 80 g suvo grožđe |
| 80 g maslac |
| 60 g šećer |
| so za vodu za kuvanje |
Oprema i pribor
Talijatele sa orasima i suvim grožđem - Uputstvo za pripremu
- Suvo grožđe potopiti u toplu vodu 15 minuta, ocediti.
- Orahe grubo izlomiti i kratko prepržiti u suvom tiganju do zlatne boje.
- Talijatele kuvati u slanoj vodi, ocediti.
- Maslac otopiti, dodati orahe i natopljeno suvo grožđe.
- Preliti talijatele maslacem sa orasima i grožđem.
- Posuti šećerom, dobro promešati.
- Servirati odmah.
Beleške
Suvo grožđe u toploj vodi 15 minuta — suvo grožđe je tvrdo i suvo, namočeno je mekano i sočno.
Orasi kratko prži — sirovi orasi imaju gorak tanin, pečeni dobivaju slatku orašastu aromu.
Servirati odmah — hlađenjem maslac stegne i talijatele se lepe u grudvu.
Soli manje nego za slane talijatele — ovo je slatko jelo, previše soli kvari balans s grožđem.
Nutritivne vrednosti
dijetalni
Po porciji 1 porcija = ~200 g
| Kcal: | 445 kcal |
| Kjoule: | 1864 kJ |
| Vlakna (g): | 2 g |
| So: | 0.4 g |
| Ugljeni hidrati: | 60 g |
| Šećer (g): | 18 g |
| Masti: | 19 g |
| Zasićene masti (g): | 8 g |
| Holesterol: | 30 mg |
| Proteini: | 10 g |
Nutritivne vrednosti
4 porcija(e)
Veličina porcije 1 porcija = ~200 g
Količina po porciji
Kalorije
445 kcal / 1864 kJ
% referentnog unosa*
Ukupne masti 19 g
27%
Zasićene masti 8 g
40%
Holesterol 30 mg
So 0.4 g
7%
Ukupni ugljeni hidrati 60 g
23%
Dijetalna vlakna 2 g
8%
Ukupni šećeri 18 g
Proteini 10 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
