| Kategorie: | Glavna jela |
| Jahreszeiten | Winter |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
| 400 g pasulj (beli) |
| 400 g suva rebarca |
| 1 glava crni luk |
| 2 kašike ulje |
| 1 kašičica paprika začin |
| so i biber po ukusu |
Rebarca od početka — dugo kuvanje predaje aromu i masnoću u tečnost, suprotan redosled ne radi.
Kost čini razliku — pasulj kuvan s kostima uvek je bogatijeg, dubljeg ukusa od pasulj bez kosti.
Proprženi luk s paprikom dodati tek kad pasulj omekša — ranije dodavanje čini pasulj gorak.
Meso s kosti skinuti i vratiti — celi komadi mesa su teži za jelo, manje meso se meša u pasulj ravnomerno.
Pro Portion 1 porcija = 1 tanjir
| Kilokalorie: | 450 kcal |
| Kilojoule: | 1884 kJ |
| Ballaststoffe: | 11 g |
| Salz: | 1.7 g |
| Kohlenhydrate: | 42 g |
| Zucker: | 3 g |
| Fett: | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 7 g |
| Cholesterin: | 65 mg |
| Proteine: | 26 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
