Lignje sa krompirom
Lignje sa krompirom su jednostavno mediteransko jelo iz rerne koje od svega nekoliko namirnica izvuče pun morski ukus. Sveže lignje, krompir, beli luk i peršun zapeku se zajedno uz maslinovo ulje, pa krompir upija sve sokove i postaje neodoljivo mekan.
Tajna je u tome što sve ide u jednu vatrostalnu posudu i rerna odradi posao umesto vas. Bez previše muke dobijate lagan, a zasitan ručak koji najlepše ide uz čašu dobrog belog vina. Pravi izbor za opušten obrok kad želite ukus mora na svom stolu.
20min
50min
10min
| Kategorie: | Riba i morski plodovi |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche (Region) hinzufügen | Mediterran |
| Stichwörter: |
Zutaten
Sastojci :
| 600 g lignji, očišćenih |
| 3 kom krompira |
| 1 glavica belog luka |
| ½ vezice peršuna |
| 4 kašike maslinovog ulja |
| soli po ukusu |
| bibera po ukusu |
Küchengeräte & Werkzeuge
Lignje sa krompirom Zubereitung
- Očistite lignje. Središnje telo izvadite i isecite ispod očiju, pa izvadite kost koja se nalazi sa strane lignji.
- Isecite krompir na komade.
- Isecite peršun i beli luk na sitno.
- Stavite sve u činiju, pa dodajte maslinovo ulje, so i biber.
- Promešajte sve, prebacite u vatrostalnu posudu i stavite u rernu.
- Pecite 40 do 50 minuta na 200 stepeni Celzijusa.
- Servirajte uz dobro vino. Prijatno.
Notizen
Lignje očistite dobro i osušite papirnim ubrusom da se u posudi ne nakupi previše tečnosti.
Krompir isecite na ujednačene komade da se ravnomerno ispeče zajedno sa lignjama.
Ako volite jači ukus, dodajte malo limunovog soka i sveži peršun pred serviranje.
Nährwerte
Pro Portion 1 porcija ≈ 150 g lignji sa krompirom
| Kilokalorie: | 245 kcal |
| Kilojoule: | 1025 kJ |
| Ballaststoffe: | 2.2 g |
| Salz: | 1.1 g |
| Kohlenhydrate: | 18 g |
| Zucker: | 1.2 g |
| Fett: | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 1.6 g |
| Cholesterin: | 230 mg |
| Proteine: | 21 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
