Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg

Burgije sa makom i susamom(Chef Bojana in evidenza)

Featured
Burgije sa makom i susamom
Super facile
Economica
Burgije sa makom i susamom su hrskave slane rolnice od lisnatog testa posute aromatičnim mašenicama maka i susama — brza grickalica ili prilog koji se pravi za 25 minuta od gotovog lisnatog testa. Savršene uz čaj, pivo ili kao finger food na nekom skupu.

Bojana uvek koristi gotovo lisnato testo iz zamrzivača jer to čini recept pristupačnim svakom danu. Testo se iseče na trake, svaka traka se uvalja u mak i susam i zapeče. Mogu se praviti i slatke verzije sa cimetom i šećerom umesto slanih posipača.
Preparazione

10 m

Tempo di cottura

18 m

Tempo di attesa

5 m

Categoria: Predjela i Grickalice
Stagioni Tutto
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tag:

Ingredienti

Per 4 OSOBA Grandezza porzione 3-4 burgije po porciji

Burgije

1 pakovanje gotovo lisnato testo (~275g)
2 kašike mak
2 kašike susam
½ kašičice krupna so
¼ kašičice crvena paprika
1 kom jaje (za premazivanje)

Equipment & Tools

Drveni pribor
Drveni pribor
Činija za mešanje
Činija za mešanje
Šporet
Šporet
Plehovi i kalupi
Plehovi i kalupi

Procedimento: Burgije sa makom i susamom

  1. Rernu zagrejati na 200°C i obložiti pleh papirom za pečenje.
  2. Odmrznuto lisnato testo razviti na pobrašnjenoj površini.
  3. Premazati umućenim jajetom celom površinom.
  4. Posuti mešavinom maka, susama, soli i paprike.
  5. Iseći na trake širine 2-3 cm i eventualno uvrnuti svaku traku.
  6. Složiti na pleh i premазати još malo jajeta.
  7. Peći 15-18 minuta do zlatne hrskave boje.
  8. Ohladiti malo pre serviranja — odmah iz rerne su jako mekane.

Note

Lisnato testo mora biti dobro ohladeno — na sobnoj temperaturi postaje lepljivo.
Za slatku varijantu posuti cimetom i šećerom umesto maka i soli.
Čuvaju se do 2 dana u zatvorenoj kutiji na sobnoj temperaturi.
Mogu se zamrzavati pre pečenja i peći direktno iz zamrzivača 5 min duže.

Valori Nutrizionali

vegetariana senza lattosio

Per porzione 3-4 burgije po porciji

Kilocalorie:175 kCal
Kilojoule:732 kJ
Fibers:0.8 g
Salt:280 g
Carboidrati:18 g
Sugar:0.5 g
Grassi:10 g
Saturated fat:4 g
Colesterolo:15 mg
Proteine:3.5 g
Valori Nutrizionali
4 porzione/i
Grandezza porzione 3-4 burgije po porciji
Amount per serving
Calories 175 kCal / 732 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 10 g 14%
Saturated Fat 4 g 20%
Cholesterol 15 mg
Salt 280 g 4667%
Total Carbohydrate 18 g 7%
Dietary Fiber 0.8 g 3%
Total Sugars 0.5 g
Protein 3.5 g
* Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).

Scrivi la prima recensione

Aggiungi recensione

Condividi questa ricetta

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.