Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo krajem leta i početkom jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Jednostavna priprema uparuje se sa bogatim, slasnim ukusom — savršen prilog uz pečeno meso ili kao samostalno jelo uz hleb.
Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se kombinuje sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Jelo se služi hladno, što ga čini idealnim za letnje dane ili kao deo zimnice. Ukus postaje još bolji kada odstoji dan-dva u frižideru. Može se pasterizovati u teglama za dužu upotrebu tokom zime.
| Categoria: | Zimnica |
| Stagioni | Autumn Inverno |
| Tipi di cucina | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SUMADIJA |
| Tag: |
| 8 kom crvenih mesnatih paprika (roge) |
| 4 čena belog luka |
| 6 kašika ulja (suncokretovo ili maslinovo) |
| 1 kašičica Soli po ukusu |
| ½ kašičice Peršuna (opciono) |
| 1 kom Ljuta paprika (opciono) |
Ova salata je još ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta. Odlična je kao prilog uz roštilj ili pečenje. Ako pravite veću količinu, može se čuvati u teglicama u frižideru nekoliko dana. Obavezno koristite zrele, mesnate paprike.
Per porzione oko 200 g
| Kilocalorie: | 100 kCal |
| Kilojoule: | 420 kJ |
| Fibers: | 3 g |
| Salt: | 350 g |
| Carboidrati: | 10 g |
| Sugar: | 5 g |
| Grassi: | 7 g |
| Saturated fat: | 1 g |
| Proteine: | 2 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
